あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 45g
低筋面粉 50g
牛乳 50g
香草精 1 小匙
卵3個 (卵黄40
タンパク質100g)
細砂糖 30g
細砂糖 60g
バター 10g
リンゴ 2個
水 15g
ラム酒 2 大匙

どのように作るか 焦糖リンゴケーキ

Steps 1 to 4

1. モールド底部を均等刷上バター備用する;

2. 焦糖リンゴ制作:リンゴ剥き,切成片状備用;

3. 細砂糖を小火で炊き焦糖色までゆっくり次々水を加えて搅拌;

4. 再追加バター;

Steps 5 to 8

5. Apple片とラム酒を加え,中大火で炒めるまでリンゴ軟化して焦糖リンゴ;

6. 焦糖リンゴ一緒にソースと均等に敷模具底部に備用;

7. ケーキ体制作:バターを小火で煮て融解まで,火を消;

8. 加低筋粉粉,エッグ打機で均等

Steps 9 to 12

9. 分別に牛乳 . 香草精と卵黄を加え,卵打機で混ぜ状に糊状する;

10. タンパク質三次分加糖,打ち湿性半乾状態に,打ち出したタンパク質頂端わずかに曲;

11. 1/3タンパク質を追加面糊の中軽く混ぜ均一し,再び面糊を残りのタンパク質の中に注ぎ均一する;

12. 良い混糊を模具の中に入れ,そして表面抹平,オーブン予熱150度,上下火,中層,焼 30分ほど,出炉後,わずかに冷却されると逆扣脱模具ができる .

13.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 焼模周囲バター塗らない,完成品回収程度を減らせ ⁇ 2 ⁇ 脱模時に小刀で緊貼模辺引き開けると逆扣脱模 ⁇ 3 ⁇ この正方体正しく5枚に, 私の模具:高3cm ⁇ 直径10cm ⁇ 4 ⁇ ケーキ 必 熱してるうち 味わ ⁇