トマト家が赤曲粉があるあとから,いつも策定して赤曲粉で何かをやっている......初めて見赤絹绒はあの烈炎赤唇のような色に惹かれ,想像口感,だろうは天鹅绒の触感あんな柔らか?柔らか??経験した一度の天鹅绒ケーキ巻後,今日また手手で有名な天鹅绒ケーキを作り,味った後,しか発見元々それは赤天鹅绒ケーキと呼ばなければならないが对......

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 (ケーキ体) 1 個
红曲粉 (ケーキ体) 10g
バター (ケーキ体) 60g
細砂糖 (ケーキ体) 150g
ココ粉 (ケーキ体) 10g
ヨーグルト (ケーキ体) 120ml
低筋粉粉 (ケーキ体) 150g
塩 (ケーキ体) 1/2 小匙
小ソーダ (ケーキ体) 1/2 小匙
レモンジュース (ケーキ体) 1 小匙
香草精 (ケーキ体) 数滴
淡クリーム (挟み) 500g

どのように作るか 赤絹绒ケーキ

Steps 1 to 4

1. バター室温柔化,添加細砂糖 . 拌して滑滑

2. 分々添加卵液,引き続き . 拌し,バターと卵を十分乳化させる

3. 加入赤曲粉 . 香草精 . レモン汁引き続き . 拌均等

4. 分々添加ヨーグルト, . 拌均等,この時点でバター比較稀で 流れることができる状態だよ

Steps 5 to 8

5. 面粉 . ココ粉 . 塩 . 小ソーダ混合して筛入バターに,剃刀で混ぜ均

6. . 拌したケーキ糊を模具の中に注ぎ 微震数下

7. 震好後に,置き入れて予熱好180度のオーブン,焼30-35分,歯締めで . 入し,もし粒子を持って出なければ,ケーキ焼き済み,焼き好後脱模出備用

8. 淡クリームを電動卵打機で送り湿性泡立へ

Steps 9 to 12

9. ケーキ割片, 2層に分けることも 1層に分けることも .

10. 層ごとにクリームを少し塗りつけ,少しだけ抹平

11. まずケーキ上部に厚厚いクリームを堆して,その後抹刀で,刀端はケーキ中心点に向けて,ゆっくり回転台を,ゆっくりケーキ上部を抹平

12. その後側面にもクリーム塗り,抹刀を垂直にケーキ体側面に,そして回転転台を回し,抹刀動かない,側面抹平する

Steps 13 to 16

13. 抹平した後のケーキ,三角刮板で側面沿って,ケーキ側面に垂直,回転台,花紋を描き

14. 次に三角刮板を使用し,引き続きトップ面花紋を描き出す

15. 完全に準備した後 ,ケーキ を 冷蔵庫 冷蔵 に 入れる .

16. 残りの淡クリームを取り,引き続き送りまで硬い泡立 .

Steps 17 to 20

17. 油紙を5*5cm見方紙片に切る

18. 小号粘ミトは剪刀で切り1cmほど

19. ギミミトを . 花針に置く

20. 小号バラ花口が粘ミトの3点位置から . 入し,その後引出一枚

Steps 21 to 24

21. 左手の中の . 花針が一周半回り,右手配合左右,周囲を一花芽後,最終 . 花針の7点位置に落ち

22. 次にバラ花口から花芽の末端の反対側 . 入し,そして花口は花芽より0.1cm高く,花口と花钉垂直90度,左手回転 . 花針

23. 右手均衡で花瓣引っ張り,回り一回後,右手力がなくな

24. 第三片は上一片収口の対面から . 入し,花口は前一片より少し低く,約0.1cm

Steps 25 to 28

25. 継続回転 . 花針,右手配合,吸力挤出花瓣

26. 以上の方法に従い, 次のそれぞれの花瓣は前の一枚の花瓣より少し低い0.1cmである

27. 挤上4-5枚,バラ花は作ったら,作ったバラ花は剪刀で切って,置前に剪した油紙の上

28. 全部準備した後 , バラ花を冷蔵庫に置いて冷凍上 5 分 , 凍ったバラ花は簡単に弄花しない

29. ケーキ 使用抹刀に移托上へ , 再び剪刀で慎重ケーキの上に置 .

30. 最後以前残ったケーキ渣を,刮板でケーキ底部に四周貼る

31. 美しい赤毛绒ケーキがやってしまう

便利な料理のヒント

　　注意事項:?1, レシピ焼いたケーキ質が比較的緩やか,再ケーキ切片をするとき,尽くして気をつけ,もし壊れたことも構わない,クリームで貼って ⁇ ⁇ ?2, ケーキ脱模後に, ちょっとケーキ渣が, 捨てない あ, 最後 用装飾本当にいい選択のいいよ ⁇ ?3, レシピの中のバラ花は日式Juanバラ,比較Juan秀,しかし做好比較難,必要親多加練習 ⁇ ?4, 入れ入れたくさん中, できますチーズクリーム, でも クリームクリーム ⁇ ?5, ケーキ表面焼き出しは裂痕があるだろうの, この構わない, ⁇ 花 の時 , する裂痕のある一面を底に置くだけでいいの ⁇