ハンジンケーキ

　　初回制作スポンジ ,あまり成功していない ,少しの後縮 , 裂け!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
面粉 67g
水 17g
白砂糖 56g
食用油 17g

どのように作るか ハンジンケーキ

1. 準備材料,卵を事前に冷蔵庫から取り戻温し,面粉を筛れ .

2. 準備 ある 無 油 無 水 の 盆 , 卵 を 盆 に 入れる .

3. 再 細砂糖一度の注入 .

4. 盆 を 取,盆 に 熱水 に 入れ, 卵打ち盆 を 熱水 に 座し, 卵打ち器 で 卵 を 送り .

5. 卵を叩挙げ上げ卵打ち器 , 下落した卵糊はすぐに消失しない , 卵糊表面に明確な紋路を描くことができる , すればいい .

6. (約15分くらい)

7. 3回分添加低筋粉粉,ラバー刮刀で底部から上へ転し,卵糊と粉粉混合均等にする .

8. (混合は必ず均等,中側白粉末出現しない)

9. 植物油と水を . 拌均等,注入 . 拌した卵糊に入り,再び . 拌均等 .

10. 混んだ卵糊全部焼鍋に入 Pour .

11. 端震えて数下,除気泡,焼盤を予熱した150°Cのオーブンに入れて,焼 30分.