とても南瓜好き,もよく南瓜を使って様々な食べのを作,今日南瓜を使って戚風をした,成品金灿灿のなかなかは喜人で,食べてまた南瓜の香り,僕手元の南瓜泥に基づいて3個の卵の量,使18cmの中空模作った,だから成品個高ではない,4個の卵は17cmの中空模作ることができる,これは僕初めて手放し中空模成功 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

南瓜泥 140 (過筛) g
玉米油 60g
牛乳 25g
卵4個
低粉90g
白醋数滴
砂糖 50g

どのように作るか かぼちゃ親風

Steps 1 to 4

1. 各原料秤備えよ .

2. 卵黄打って濃厚状態 .

3. 加入トウモロコシ油 . 拌均一 .

4. 加牛乳 . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 加筛した南瓜泥, . 拌均等 .

6. 筛入低粉,卵打機Z形状で干粉無まで混ぜ .

7. タン滴数滴醋,低速打って魚眼泡 .

8. 三分添加砂糖,打ち硬い泡立つまで,搅拌タンには明らかな阻力があり,提起卵打器,卵打頭に短尖がある .

Steps 9 to 12

9. 1/3タンパク質を取り卵黄糊切りに加えて均等混ぜ .

10. 再注入2/3のタンの中切 stir均一 .

11. 混ぜ成滑らかで光沢の均一面糊 .

12. 倒入模具の中,軽震几下除大気泡,また用歯締数輪划,助けて去気泡 .

13. 中下層165度 40分くらい .

14. 出炉後ちょ落模倒 button , 冷後または一夜脱模 .

15.