鮮果クリームケーキ巻, スポンジケーキに自分の好きなフルーツを巻き,柔らかいケーキ . 清香の鮮果と濃厚なクリームが融合して, これが大人気の鮮果ケーキ巻 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

ケーキ巻面糊: 全卵液 200g
ケーキ巻面糊:低筋粉80g
淡クリーム 200g
果子露 : 砂糖 10g
果子露 : ラム酒 5g
⁇ 猴桃適量
細砂糖 10g
ケーキ巻面糊: 牛乳 36g
水 15g
ストラベリー適量

どのように作るか 鮮果クリームケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 全卵液を無油無水の打ち盆に置き,砂糖追加;

2. 卵液盆水隔熱を (水温温はいい) , 手動打卵器で卵液 . 砂糖を . 拌均等に,砂糖基本溶解を待って, 卵化盆熱水を離す;

3. 電動卵打機で始め卵液を . 拌し,まで提起卵打機,卵糊がゆっくり流れ,そして分かりやすく痕跡を残し, . 拌完了;

4. 低粉筛に卵糊に入れる;

Steps 5 to 8

5. . 拌铲で卵糊と面粉を . 拌均等無乾粉してから牛乳を加え, . 拌均等になってケーキ糊となった;

6. 搅拌したケーキ糊を 油紙敷きの烤盤に注ぎ, そして烤盤を幾下振り,ケーキ糊中の気泡震破し, 事前に予熱したオーブンの中に,190度,17分はいい;

7. 焼けたケーキ取り出した後 焼盤から取り出して 乾架に置いて 暑ながら油紙をゆっくり引き下げる;

8. 冷却待つケーキ後,均等に刷上果子汁 (果子汁の制作:砂糖 . 水 . ラム酒から混合して成る);

Steps 9 to 12

9. 淡クリームと砂糖を打卵盆に入れ,七八点まで打ればいい;

10. ストラベリー . 猴桃を切り小丁備用;

11. 油紙敷きがケーキの下に,刷り果実汁のケーキの上に,抹刀で淡クリーム塗り平,そして撒き切りの鮮果丁;

12. 提起敷きの油紙の一側,ゆっくりケーキを巻き上げ,ずっとケーキの別の側へ,巻き固めた後,冷蔵庫冷蔵室に置いて1時間後に食用可能 .

13.

便利な料理のヒント

　　淡めるクリーム時,打って七八点まで,卵打機提起付着のクリームがすぐ落ちないから打ったことを示 ⁇ 巻ケーキ巻時では,垫紙主に巻幕としての役割を果たす ⁇ 刷上果子汁のケーキがよく潤 , でも刷らない ⁇