起名花環ケーキ , 実はそれほど複雑ではないの , ただ飾りつけられた翻糖冬青葉のカップケーキを花環の形状に置く . シンプルな杯子ケーキが一変形状して濃厚な祭りの . 囲気をもたらし,しかこの日に,赤と緑という二つの色が完璧に組み合わせられる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
白砂糖115g
低粉75g
牛乳 55g
バター 30g
ココ粉20g
淡クリーム 150g
色素膏適量
红 ⁇ 緑翻糖適量

どのように作るか クリスマス花環ケーキ

Steps 1 to 4

1. バター切丁, と牛乳を一つの容器に入れて,隔水でバターを溶かす

2. ココ粉筛入牛乳溶液の中 stirring まで無粒子有光泽後備用 .

3. (注意約40度温度維持)

4. タンパク質と卵黄を分離し,放タンパク質の容器は無水無油だ .

Steps 5 to 8

5. 卵清打って硬質泡立,中間分三次加糖合100g,卵液表面出現魚眼泡時一度加,タン微微引き出尖角時一度加,引き出直立尖角時最後に加 .

6. 卵黄追加タンククリーム に .

7. 電卵打機を使って引き続き搅拌卵黄とタンパク質が完全に均等混合 .

8. 筛入低粉 .

Steps 9 to 12

9. 掃刀で粉末と卵糊を . 拌均等に .

10. 加入ココ溶液 . 拌均等 .

11. 紙杯に入れ,予熱したオーブンに入れて165度焼 20分ほど .

12. 淡クリーム加15g砂糖発送まで濃厚になってから適量緑素膏追加発送 .

Steps 13 to 16

13. クリーム を 乾涼 する 紙杯ケーキ 上 に圧す .

14. 杯紙ケーキを花環形状に並べ .

15. 緑翻糖を作って冬青葉に,赤い翻糖擦って丸珠に飾りケーキの上に .

16.

便利な料理のヒント

　　淡クリームは容易に翻糖葉の底を融解させ,もし長時間置きが必要なら,クリームクリームを使用することを推奨 ⁇