あなた に 必要 な 事柄

成分

タンパ3つ
塔塔粉 1.5g
砂糖 12g
卵黄糊: 卵黄 3 個
牛乳 48g
食用油 15g
低筋粉51g
淀粉 5g
泡打粉 1g
砂糖 50g
牛乳 30g
塩 1g
挟み材料: 生板栗 600g
淡クリーム 50g
チョコレートフッチ材料:適量
チョコレート 100g

どのように作るか フランスデザート樹幹ケーキ

Steps 1 to 4

1. 砂糖加牛乳 . 拌均等 在加食用油 . 拌均等

2. 加過筛の粉類搅拌均等

3. 加入卵黄 . 拌均等 卵黄糊準備置一方备用

4. タンパク質殴泡成加入タタ粉と塩は混ぜる1分で大泡になる

Steps 5 to 8

5. 加砂糖継続発送

6. 到達して光沢のあるクリーム状になり 提起する卵打器時 タン尖端立立不下垂即 硬性泡発

7. 卵黄糊の中に3分の1のタンパク質 . 拌均衡後では残りのタンパク質を完全に加えて . 拌あ均衡

8. 注入し油紙敷きの焼盤に 刮板で擦平 入れて予熱したオーブンに 170度 15分

Steps 9 to 12

9. 生の板栗加水大火煮沸後転小火煮25分

10. 冷めた後切半を取り出 小湯匙 で栗子肉掘り出

11. 栗子肉加砂糖揉めて泥に

12. 中加牛乳と淡クリーム . 拌均等

Steps 13 to 16

13. 焼いたケーキ面を上向き油紙に置き 栗子泥がケーキ表面の三分の二を覆う

14. . 面杖酱ケーキ 加油紙巻いて 数分 固めるように底を置

15. ケークロール準備を我々は表面のチョコレートフッチを作り始める:チョコレート小塊に切り淡クリーム加水隔熱加熱

16. 混ぜてチョコレート完全に溶かす

Steps 17 to 20

17. 巻きたケーキ巻を開ける

18. 溶けたチョコレートを熱趁けてケーキ表面に塗抹

19. 锯齿刀で表面を擦って木皮みたいにした

20. 取四分之一

Steps 21 to 24

21. 中を見て構造は木幹ほど似ているかどうか

22. 四分之一のケーキ段を大きなケーキロール隣りに置き 組み合わせ樹 . の形状

23. 自分の好きに装飾して このケーキは香濃 軟綿 甘甘い板栗を挟みとして再添してチョコの醇香 入口時にその感覚は形容できない