あなたはいつも抹茶に惚れ,けれど忌む彼女の苦味? あなたはいつもムースの口味に溺れ,けれど止歩に彼女の甘味? では抹茶ムースケーキ,絶対この2つの問題煙雲消散させ~~抹茶がムースに少しの生機旺盛さをもたらし,そしてムースがまた抹茶に一抹香甜濃厚さを与えた,おそらくそんな全く天成し,それで彼らの不俗の口語作った . 特奉こちら独自開発にした宇治抹茶ムースケーキ,希望みんなが良い気分 . ~~~!!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

全卵 65 2g
ゼラ油 35g
香草精 2滴
泡打粉 1g
タタ粉 1g
牛乳 200g
砂糖b 40g
動物性淡クリーム 180g
砂糖a 45g
オレンジ汁 45g
低筋面粉 45g
塩 1g
日本宇治抹茶粉10g
ギリディン片 2枚
果実若干

どのように作るか 宇治抹茶ムースケーキ

Steps 1 to 4

1. オレンジジュースと色拉油混合:ゆっくり混合に注ぎ,そして同時に . 拌,好ましく卵打棒で,そうすればより均等に混合することができる;

2. 低筋粉粉と泡粉打過筛加入1ステップで,それは粉粉結塊を防止するために,個人盗んだひと怠子,紙杯で筛上軽く絵輪,ゆっくりとした把粉圧迫至鉢の中へ,以前はいつも抖来抖去,また時間がかかまたいつも得到外面,今感じ速度比較速い,最後残りの粒子を指で軽く押下してからOKだ~

3. 混合面粉と液体 . , それは介模粘糊滴~~

4. 卵黄分两次追加して3段階面粉の中に,ゆっくり . 拌混合,千万しないで力強く,粉粉が出筋影響口感,大概の感じはは図4の様子のようで,点掛ける杖子~

Steps 5 to 8

5. 2滴香草精滴入4 中, . 拌均等後保鮮膜または湿布蓋に防乾,以降に用意~

6. 出発タンパク (砂糖使用a):追加泡打粉と塩,開始用卵打機高速出発,出発まで大きい泡泡になるとき,1/3の砂糖を追加,続出発;待泡泡泡が均一細小になる後,再び1/3の砂糖を追加,続出発;待タンパクが明らかな紋路出現後,最後の1/3の砂糖を追加,続出発;後调ゆっくり速度,中性発泡発発まで続出,如図,すなわちタンパク勾起後,尾端尖尖の尖がちょっと震え,そして少し下垂すことができるよ~~

7. 剃刀で1/3タンを卵黄糊に入れて置き,行切り混ぜまたは . 拌,具体手法はネット上検索ビデオできます,自分感じただけでわかっちゃ~~

8. 1ステップ混合液をタンパク質の中に切 stirし,あまり力を使わない,そうしないとタンパク質は消泡し,最終の感じはケーキ糊糊绵の状態がとてもQ~~

Steps 9 to 12

9. ケーキ糊を6インチ容器に入れ,衝出中身の空気,オーブンの事前に予熱,ケーキ比較小かつ薄,170度焼製30分即可,焼きよ取り出後迅速倒扣脱模,金黄松柔のケーキ胚は準備がいい~~放涼少し後に使用~~

10. 抹茶粉と砂糖b混合,あまり飲茶好きの,抹茶粉は酌情量減せ,他の味わいとココ粉などとも代替せよ~~

11. 牛乳発生糊鍋を避けるために,隔水加熱牛乳を微微沸騰まで,1/3の抹茶粉混合物を加え, . 拌均等~~

12. その後残りの抹茶混合物を加え,火から取り下げ,事前に涼水で泡したジリッティン片を加え,混ぜてその完全溶解まで,その後筛过,筛出ぼうまり,液体をもっと細かくするために,そうでなければ口味を影響するuオー,放涼ならいい~~

Steps 13 to 16

13. 鮮クリーム打まで6-7成 . ,状態は糊状できます流るの感じ感じ就可以よ~

14. クリームが加え 12段階の抹茶混合物 . 拌均等 , そうすればムースができて~~~

15. ケーキ胚横向片を二枚に, . を1cmほど切り去り,残りは6インチ模具底部に置き, Pour に一層ムース馅後に冷蔵庫に入れて20分ほど凝固取出,再び第二枚ケーキ胚に入れて, 再びムース馅に入ってから,表面抹平,密封保鮮膜,放つ冷蔵室冷蔵一夜はいいよ~~

16. 冷蔵した良いケーキ取り出し,吹風機で軽く . を吹,は簡単脱模,表面筛抹茶粉,そして整理して果物,最後撒く糖霜,一品味と視覚上は秒殺あなたの . 宇治抹茶ミュースケーキ . なら大功告成だ~~~

便利な料理のヒント

　　みなさん,小知識は全てすでにステップで表示よ~~~