かぼちゃケーキ巻

　　秋は南瓜の収 . の季節で,南瓜 made のケーキロール,軟軟粘粘,散らばる南瓜の香り,金黄色の外観,見て非常に喜快の,私のお気に入りです .

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 28g
蜂蜜 8g
かぼちゃ 135g
卵黄 65g
低粉 66g
泡打粉 3g
タンパク 130g
細砂糖 74g
無塩クリーム 60g
淡クリーム 200g
炼乳 60g

どのように作るか かぼちゃケーキ巻

Steps 1 to 4

1. かぼちゃ切片, 微波炉で10分加熱して綿末柔らかくなり, 冷やした後手持ち式 . 拌機で かぼちゃ泥に打ち;

2. 牛乳 . 無塩クリームを65°Cまで溶かすように加熱し,再び南瓜泥混ぜ均;

3. 蜂 . 卵黄混合均,再加して2中混合均;

4. を過濾泡打粉 . 低粉追加3中混ぜ均;

Steps 5 to 8

5. タンク霜打まで中性泡発,引き上げのある硬 coctail状,

6. 1/3のタンククリームを3混溶添加し,再び残りの2/3を注ぎ混溶に入り,迅速軽混ぜ混溶,そうすれば消泡しない;

7. 調好的面糊を焼盤に入れ,抹平,衝出大きな気泡180~190°C/140~150°C,焼25~30分くらい,

8. 淡クリーム+炼乳発送完了,塗り放涼ケーキ体上に,バナナまたはマンゴなどあなた自身好きな果物に置き,巻き,冷蔵庫に入冷蔵 1 時間後,装飾を取り出して,は .

9.