夫が誕生,作ったこの黒森林裸ケーキ,万種感情,一種表現!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
低粉70g
ココ粉 30g
細砂糖 100 (60 加タン内
40 加卵黄内) グ
トウモロコシ油 65ml
水 65ミリリ
泡打粉 4/5 小匙
細砂糖 40g
金装黒桜 1罐
ブルー風車淡クリーム 400g
黒チョコレート硬貨 63g
水 ⁇ マルト糖 25g

どのように作るか 黒森林裸ケーキ

Steps 1 to 4

1. タン卵黄分離,卵黄内添加細砂糖 .

2. 混ぜまで糖溶化後それぞれ玉米油と水追加混ぜ均等 .

3. 濾入低粉 . ココ粉と泡打粉の混合物 .

4. . 划Z . 字搅拌均匀 .

Steps 5 to 8

5. タン は無水無油容器の中に入れ,三次分添加細砂糖打ち乾性泡立まで .

6. (提出卵打器,タンは短小尖角)

7. まず1/3タンパクと卵黄糊混合

8. 再 残りのタンパク質と . 拌用の手法迅速均等混合 .

Steps 9 to 12

9. 倒入8インチ親風模具の中 ,震去大気泡 .

10. ACA電子スマートオーブン予熱,上下火140度25分後に転170度25分,上色満足後加盖锡紙

11. 焼いてからすぐ取り出し 軽転二下逆扣放涼

12. 黒チョコレート隔水溶解後水 . モルト糖追加,充分混ぜ吸 .

Steps 13 to 16

13. 冷えた後保鮮袋に入れて冷やして凝固硬くなる .

14. 削皮ナイフで直接チョコレート屑を刮り .

15. (一般的な方法はチョコレートを溶かした後 フラットに注ぎ凝固してから スプーンで擦り,私はこの方法でやること,一は黒巧の甘さを増加し,二はより容易形状し,便利操作 .

16. ）

Steps 17 to 20

17. 残った一小塊 . 成薄片で模具で圧出形状备用 .

18. 戚風ケーキ横切りに3枚 .

19. 刷上 . の中の黒桜汁 .

20. (普通は刷桜酒である, なぜなら娘にも食べるつもりで, だから直接桜汁で代わりにした)

21. 塗り散らした淡クリーム,周囲押花の輪,黒桜を置いて,図に示すように .

22. (淡クリーム最初に細砂糖40g追加発送する)

23. successively 2枚を置いてよく , 最上一層中間撒いてチョコレート屑 , 周装して黒桜とチョコレート葉を上から . 可

24.