方法簡単,成功率超高,焦脆な外皮,柔軟な組織,超詳細なプロセス図,新手の親たちは一目でわかる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

全卵109g
牛乳 21g
泡打粉 4g
塩 1.5g
糖粉 81g
バター 75g
低粉135g

どのように作るか マフィンケーキ

Steps 1 to 4

1. 必要な材料相応備用 .

2. バター隔水溶解 .

3. 泡打粉倒の中粉で事前に過筛 .

4. 濾過した後の粉粉はもっと膨らんで,より容易に . 拌 .

Steps 5 to 8

5. 盆に無水無油入れて卵子 .

6. 加糖と塩 .

7. 卵打機低速散散する , 見えない糖粉粒子はいいよ .

8. 到入融化したバター,打至卵油融合 .

Steps 9 to 12

9. その後牛乳を加え,卵打ち器続け打,現れる油水分離,どうでも多打て一刻ならいい .

10. 加 半筛れ た 後 の 粉 .

11. 呈J字型 . 拌均一 .

12. そして濾入残りの粉粉 .

Steps 13 to 16

13. 引き続き . 拌均等無乾粉 .

14. 装入 . 花袋 .

15. 紙杯 に 8 分満まで押し .

16. オーブンの事前予熱上下150度 ,焼 40分 .

Steps 17 to 20

17. 上色後 , 最後 10 分頃温度冷却に 140 度 .

18. 表皮焦脆 .

19. 組織柔軟 .

便利な料理のヒント

　　これは最基礎のマフィンケーキ ,糊糊塞入紙杯に入った後 , 少しでも干果撒くことができます ⁇ 僕は中号紙杯を使い,レシピで三杯を作り,親たちは必要によって二倍量を作ることができます ⁇ レシピで使われるのはACAオーブン,容量38リットル,温度は自宅オーブンに基づいて調整する ⁇