ポンドケーキもクリームケーキと呼び, は重油ケーキの一種 . このケーキの口感比較濃く,深香が味わい,その構造比較緊密で,ある程度弾力 . だから 彼はより重量担ケーキにするのに適し , より重い圧力を背負うことができる . 正方は6インチのものです, しかし欲しいのは翻糖担重底胚 , だから選用したのは8インチの模具 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 150g
淡クリーム 100g
卵 3.5個
白砂糖 100g
バター 70g
塩 2g
香草精 3 - 5滴

どのように作るか ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. まず 私たちが使う予定ケーキ模具を油紙で包んで 容易最後脱模 .

2. バター油 を 重量 する 後,室温 軟化 .

3. 低筋面粉と塩,重量後,混ぜ合わせ,また3回筛れ .

4. 卵は準備 3 丸卵加1 卵黄 .

Steps 5 to 8

5. 卵黄は碗に置 .

6. 軟化したバターは電蛋打機で . まで打ち,ふわふわになった .

7. 白砂糖分 3 回バター中に追加,毎回は発送して完全に均等混合した後,再び次の回追加 .

8. 糖を加えた後 , 搅拌均等 , この時は発白膨らみの状態 .

Steps 9 to 12

9. 用意した卵黄をバターに加え,引き続き . 拌均等,完全に混合するまで .

10. 3 個 全卵 .

11. 分々添加バターの中,毎回は発送均等してから,再追加次の1つの卵 .

12. 卵子がすべて加え終わった後 , 濃厚な糊状であり , 水油分離できない .

Steps 13 to 16

13. この時また淡クリームを加え,引き続き均衡まで打 .

14. そして数滴香草精を加え, . 拌するまで均等 .

15. 過筛した低筋粉粉を,半筛に入盆に取って,掃刀で . 拌均等 .

16. 再筛入 残りの粉粉, . 拌均等 .

Steps 17 to 20

17. 面粉を事前に用意したケーキ模具に入れ,表面抹平, テーブル上で軽震数下 .

18. 予熱オーブンの必要なく,直接オーブンの中下層に入れて,上下火165度,焼き40分,

19. 出炉逆縛は冷網に , 冷たせるから脱模できる .

20.

便利な料理のヒント

　　poundケーキ制作はとても簡単,一番重要な点は白砂糖と卵子 必ず数分追加,毎追加後,均等に発送する必要があります ⁇ そうすれば水油が分離しない, 成功の鍵 ⁇