水浴法 で 作る ヨーグルトケーキ は 柔らかい しかし , しかし 親風干焼 の ような 香 . それ もし も 柔らか 細か も 香りたい の なら,この超柔らか 熱面親風ケーキは間違いなく最高の選択です,試した多くの回の配合,なぜなら逆にした粉粉と牛乳の使量,粉粉量を最小限に 減らし,手に取るのは綿花糖のように,食べるのは雲のような雲のように,とにかく入口即化 . 絶対 試す価値 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
低筋面粉 40g
食用油 30g
牛乳 35g
タン放細砂糖 20g
卵黄放細砂糖 5g

どのように作るか 暑面戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 牛乳 . 食用油と5g細砂糖とともに牛乳鍋に入れて加熱続け . 拌し,鍋の中液体沸騰するまで,火を切 .

2. 液体を適切冷却するために,端起乳鍋液体振動,約80回振る .

3. 低筋粉粉が筛れ過ぎすぐ牛乳鍋に入

4. 固体液体が完全に混合して沸面粉になるまで絶えず . 拌

Steps 5 to 8

5. 卵黄タン分離装入容器 .

6. 熱面粉が熱くならないときまでは,卵黄を熱面粉に入れ, . 拌均等

7. . 拌した卵黄液

8. 次のステップは一般の親風と同じ .

Steps 9 to 12

9. 電蛋打ち機 で 打ちタン .

10. タンパク質入りの容器は絶対水がないのが容易発送 .

11. 20g細砂糖分 2回追加タンパク質 , タンパク質を送り直立尖角を有する状態へ .

12. 全途 約 2 分かかる .

13. 開発したタンパク質を2回分卵黄液と混合し, . 拌時は左右 . 拌し,周輪 . 拌しないこと

14. 混ぜた卵液を6インチ円形ケーキ模具に入れる

15. オーブン予熱後,上下火165度,模具をオーブンの中下層に入れて35-40分焼 .

16. 出炉後ケーキ模倒締めを冷却架に,冷却後脱模切片は食用できる .

17.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 熱面時適切冷却後すぐ低粉に入れて置く,もし温度冷却があまりにも,粉油分離の状態が発生し熱面達成できない効果 2 ⁇ 食用油好ましく花生油を使用しない ⁇ 味あまり重い3 ⁇ 熱面一定要冷やしてから卵黄と混ぜ ⁇