あなた に 必要 な 事柄

成分

黒チョコレート 70g
バター 55g
卵 1個
卵黄 1個
低筋面粉 30g
細砂糖 20g
ラム酒 (またはブランディ) 1 大匙

どのように作るか チョコレート軟心ケーキ

Steps 1 to 4

1. バターを小塊に切り, ダークチョコレートと一緒に大鉢に置き,

2. 隔水加熱と絶えず混ぜ合わせて完全に融解し,その後冷却して35度程度備用

3. 卵液に細砂糖追加

4. 卵打機で発送して発泡濃厚に,完全に発送する必要はない

Steps 5 to 8

5. そして黒チョコレート溶液に注ぐ

6. 再酒液加え,卵打ち器で . 拌均等

7. 筛入低筋粉粉

8. 掃刀で切均等混ぜ, 混んだ面糊を冷蔵庫に入れて半時間冷蔵 .

Steps 9 to 12

9. 冷蔵 し た た 面粉 を 取り出し , 紙杯 に . , 7 分満 , 220 度 前熱 の オーブン に 置く 8-10 分 .

10. 少し冷出して食用可能で,表面糖粉撒める装飾できる