あなた に 必要 な 事柄

成分

低 ⁇ 粉40g
タン ⁇ 100g
細砂糖 ⁇ 50g
塩 1/8T
糖染オレンジ皮 ⁇ 50g
白 ⁇ 2滴

どのように作るか オレンジ香天使ケーキ

Steps 1 to 4

1. 低粉過筛,糖染オレンジ皮切小粒;

2. タンパク質打粗泡状態まで,添加1/3細砂糖 . 塩と2滴白 .

3. 続打てタンが細かな紋路を描くことができるし,さらに1/3細砂糖を加える;

4. ま protein が湿性泡立状態になるまで,残りの細砂糖を追加;

Steps 5 to 8

5. 続け打って砂糖溶解し,タンパクは硬質泡立状態近く,筛入低粉;

6. ナイフ掃除均混し,オレンジピッティング追加;

7. 引き続き剃刀で均一面糊に混ぜ;

8. 面糊を模具に入れ,表面抹平し,オーブン180度予熱,中層に入れて,焼25分ほど .

9.

便利な料理のヒント

　　1.タンパク質に2滴白 ⁇ を加え,卵臭味を緩和できる; 2.オレンジピッティンは個人の好きに応して蜜豆または配料に交換できる; 3.天使ケーキ焼き良くなった後,逆に放涼させ,ふわふわ状態を保証する; 4.天使ケーキを作るとき,模具は塗油必要なく,脱模時手で剥がす即可 ⁇