あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 120
卵黄4
砂糖 45
卵清4
砂糖 60
糖粉適量
淡クリーム 300
ストラベリー250
ギリディン片2
装飾ストラベリー適量
装飾ブルーベリー適量

どのように作るか ストラベリーシャゲット

Steps 1 to 4

1. 卵黄加45g砂糖打ちまで泡立,浅黄色

2. 卵清を三次分砂糖追加し,打ち硬い泡立て,直立した尖角を呈

3. 卵黄と卵清混合,混合後筛入低筋粉粉, . 拌して乾粉なし状態

4. 円 . 花口でケーキ囲み押し出し,砂粉を撒く

Steps 5 to 8

5. 引き続き輪周挤出ケーキ底,焼2分層

6. 分々焼 180°C焼 12分ほど,焼き良後冷却

7. 冷却後カットして適切な模具サイズ

8. ストラベリーミュース制作:ストラベリー打ち泥に,

Steps 9 to 12

9. 淡クリーム追加 45 糖粉打てわずかに流れる状態まで

10. ストラベリー泥追加淡クリーム中 stirring

11. ギリディン片を冷水泡柔してから,隔熱水融解してからムース糊に加えて . 拌均等

12. 組み合わせ: ちょうどケーキ底にムース糊に倒し,入れていくつかのストラベリー

Steps 13 to 16

13. また別の円形ケーキ片に入れて,また残ったムース糊に入れて,入れて九分満,冷や夜過ぎ後の飾り