これは水浴法に続いて , 試したい下普段みんなやってる普通焼法で作った親風ケーキ . でも今日作ケーキあまり成功しなかった . ケーキの上裂けました, 昨日の一点裂のように開かなかった . 後に尋ね下楽し料理の友に,しか知る私は実に忘れてケーキの上に水を噴いた 噴水はケーキ表皮硬化あまり速防止するために . 実験過ぎて , 多くの問題がある結局明らかなよ . そしてケーキの中の気泡,推定 私が十分 大きな力で叩震なかった,だから焼き出空洞がある,この問題次回も注意しよう . 今回 の 三 卵 分量 が もう 少し, 次回 は 改めて 三 卵清, 二 卵黄 の 量 が 行 . わたしたちは虚心学良い子供です,有り高手が見た,お教え下げハ! そして脱模底 私にとってはちょっと高難度で,僕もすでに放涼したの,でもまだちょっと染底,だから僕脱得ケーキ面不太平整ハ . 最も面白いのは,私がケーキ上にある . 紙を取り頃,あまりにも心急ぎすぎて,急いで逆扣ケーキ,連れて . 紙で小さなケーキの切れを引き裂いた下 . 今回 の ケーキ は 美貌がない,しかし内部組織 私はなかなか満足, 外の中には 少し少ない空洞 ハ . われわれは特2異なる方法をした 発見还是水浴法比較容易成功 . しかし料理遊んだ , 何方法もやってみないと . 私は次回続けまたこの焼法を試してみるつもり, もちろん前提はケーキの上に水噴くのを忘れないことハ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 3匹
低筋面粉 56g
牛乳 40g
細砂糖卵黄放 10g
ヒジェ白雪葡萄種油 30g
塩 1g

どのように作るか 戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済み材料 .

2. 分けて2無水無油の盆装タンと卵黄で (注意卵清に卵黄が混わない) .

3. 蛋白の中に幾滴白 . を加え,電動打卵器第五段で打発タンパク質を硬体まで打発,期間三分けて細砂糖を追加 .

4. 加牛乳 , 油 , 塩入卵黄の中 .

Steps 5 to 8

5. 濾過した面粉を卵黄内加入する .

6. 卵黄糊混ぜ均等後,追加打発した好的三分の1のタン .

7. 切 stir 均等

8. 再 搅均した卵黄糊を打発したタンの中に入れ,切 stir均一 .

Steps 9 to 12

9. ケーキ糊を6インチ生底ケーキ模の中に注ぎ,大いに震震中にある気泡を出叩 .

10. オーブン 150度予熱, 焼盤に入れてホストケーキ模 .

11. 焼 40〜45分 .

12. ケーキ焼上色後 , 上加え . 紙 .

13. ア光向向ケーキ .

14. 時間 が 来 後 . 紙 解除 , ケーキ逆閉 を 焼ネット で 乾涼 .

15. (私は急すぎ . 紙撕んで,小さなケーキの片を撕ってしまい,次回は高点 . 紙覆って,ケーキに触らないと行)

16. ケーキ 冷透 後 , 解模 は .

17.

便利な料理のヒント

　　戚風ケーキ 上に表皮が硬始めると,すぐに上に水噴水する ⁇ ケーキ体破裂防止に ⁇ ケーキ上色十分になったとき , ⁇ 紙加え , 防焼過火 , 色が深すぎ ⁇ 脱模が涼透くまで待って脱 ⁇