ハンジンケーキと戚風ケーキ比較すれば,違うのは前者は一般的に全卵発送で,後者はたった発送タン . 口味 比べる海綿ケーキがない戚丰ケーキ細々柔軟,しかし別のほ味がある . そして スポンジケーキ組織は親風より頑丈で,より大きな重量を耐えられる崩壊せず,だから簡単に戻縮しない . 唯一のちょっと難しいのは 全卵の打ち, 打ちタンよりは難しいほどだ . 電卵打機がないならば , まだ試さない良い , 手を使っては送り場所に難しいからです .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 5 個 (300 グラム)
低筋粉200g
細砂糖 150g
蜂蜜 50g
植物油 50g

どのように作るか 蜂蜜スポンジケーキ

Steps 1 to 4

1. すべての材料重量备用 .

2. 少し大きな盆を準備し,卵を盆に入れ,すべての細砂糖と蜂蜜に注ぎ,その後盆を別の温水を装った盆に置いて加熱,卵打ち器で発発開始 .

3. 絶え間ない . 拌と共に, 卵液は徐々に濃厚な泡沫を生成し, ますます濃厚になる .

4. 卵を送り上げ上げ卵打ち器へ,低落下した卵糊はすぐに消失しない,できます盆内の卵糊表面に明確な紋路を描くとき,できて .

Steps 5 to 8

5. (全体発送の過程は約15分かか)

6. 三から四回分筛入低筋粉粉, ラバー刮刀で慎重に底から上へと巻き混ぜ,卵糊と粉粉混合均一にする .

7. 輪 . 拌しない,そうしないと卵が消泡 .

8. . 拌したケーキ糊の中に植物油を注ぎ,引き続き . 拌均等 .

9. 混ぜ均一のケーキ糊を烤盤,オーブン中層に,上下火180度,15-20分くらい,歯締めでケーキ内部に . 入,引き出した後歯締め上にケーキ貼っていない,から熟した表示 .

10. 焼けたケーキ

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ スポンジケーキには全卵を発する必要があり,全卵の発はただ発タン発よりも困難な方が多く,消費する時間も長くなります ⁇ 全卵はタンパのように発送できない尖角が出現する程度まで,むしろステップ図4の様子までいいの ⁇ 2 ⁇ 全卵は40度ぐらいの温度で発発が最も容易である,だから発全卵のときに (特に冬の) ,卵打ち盆座を熱水で加熱しておく必要があり,全卵をより容易に発発 ⁇ 3 ⁇ 発送した卵子の中に小麦を加える時,必ず三から四回分小麦を加えて,一度に小麦を全注入してはいけない,さもなければ難しい混ぜ均等,容易に卵子消泡 ⁇ さらに , ⁇ めるとき必底から上へ ⁇ 拌し ,絶対描けない輪 ⁇ 拌 , さもなければ卵は必消泡するの ⁇ 4 ⁇ スポンジケーキ 焼く時間が長すぎない,そうしないとケーキ口感乾燥につながる ⁇