こんな種類の小ケーキ,まず言うとそれが小さ典型の外観 . 貝 . 状の花紋,単にその一つの隆起した高身丸くの小腹腹は人が何度も何度もやろうとするのに十分だ,正し,これもまさにその上で最も可愛いマークである---その名前はマドリンと呼んで~~~~マドリンが言い良くやるそれは本当に良くやる,不要どんな打打,不要どんな技巧,しかしこの能焼出象徴的な腹腹は鍵であり,無しはそんな大事にしたローム丸くの小腹マドリンだけは失敗に,今始めて来て小腹を持ったマドリンやってよ~~~~~~

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉50g
バター 50g
全一卵
細砂糖 50g
レモン一
泡打粉2.5ミリリ
香草精適量

どのように作るか リンシャンマドリン

Steps 1 to 4

1. レモン 一 洗いきれ , 小葉 に 切 .

2. レモン肉を剥ぎ出し , レモン皮切り内の中の白い部分を取り .

3. できるだけ 白い部分 を 切り去ろう, そう 出る の マドリン は 苦ない, どんな 薄 より いい .

4. すべてのレモンの皮はこんな切良 .

Steps 5 to 8

5. レモンの皮切成粉末 .

6. これ ほど は基本 十分 です .

7. 白砂糖加レモン屑 . 拌均等 .

8. 浸した後のレモン砂糖を最低限 1 時間放置し , レモン屑の香りが充分 細砂糖に浸る .

Steps 9 to 12

9. 泡打粉と低粉混合均匀 .

10. バター油は蒸籠上に隔熱水溶解 .

11. バターの融点低,融時は一方 . 拌してほ .

12. バター油快に溶くときはバター碗を蒸籠を取り出し,残熱で次に溶かし,注意油水に溶かない分離 .

Steps 13 to 16

13. 散らした卵汁盆 に倒

14. 加浸したしたレモン屑細砂糖 .

15. 手動打卵器で均一 stirring .

16. 加入香草精 .

Steps 17 to 20

17. 搅拌均等 .

18. 筛入混合した粉粉 .

19. 卵打機で均等 stirring .

20. 乾涼 に室温 に した バター液 に 注

Steps 21 to 24

21. 次に . 拌均衡してこうした糊状,提起打卵器糊状糊はこんなように呈線状緩緩流下 .

22. 作った マドリン糊糊はより濃厚で光沢の べき .

23. 盆を保鮮膜で蓋し , 冷蔵庫冷蔵 に置いて 1 時間 .

24. マドリン模具上塗バター代替 .

Steps 25 to 28

25. 冷蔵したマスターを取り出して,室温で半時間放置するマスター軟化まで,軟化程度は盆を傾き置いてマスターがゆっくりする流れを基に .

26. 軟化した面糊を . 花袋 に置き, 大号平口花口 .

27. 面粉 を 模具 に 圧入 し, 八分満 で は .

28. 模具 を オーブン に 入れる , 190度 , 13-15分 はいい , ま into オーブン 入れるとき .

Steps 29 to 32

29. 時間焼 に半になる時 .

30. もう焼き良くなる時 , 最後ケーキ真ん中の高高い隆起は出炉出来る .

31. レモンシャンマドリンだけ 作ってくれ .

32.

便利な料理のヒント

　　1)面糊を冷蔵庫から取り出した後必ず放ってゆっくりできる流れに使える,そうすれば面糊半挤半流入して模具に,面糊表面も比較平整,焼き出した形状が美しくなる;2)シリコンマドリン模具真心良用,SNの金属模具真心悪用,脱模は染まないといまだ股金属の奇味,そして脱模後貝壳その一面湿湿の,貝壳表皮は弄られるの破烂破烂の明ら,貝壳花紋はシリコンと同じではない,私試したあの一度金属マドリン模具は冷房に入ってしまった ⁇