蜂蜜ケーキ

　　覚え 初始め勉強ベーキング時に蜂蜜ケーキを作ったり, その時はケーキについて一 clue なく,何親風 . スポンジさらには理解がつかない,結果はケーキができ後縮縮しまた比較硬,非常にの失敗 . 今回私は模具の大きさに基づいてレシピをいくつかの調整を行い, 応用した分卵式スポンジケーキ制作方法, 最後のケーキの効果はとてもいい, この写真はケーキ冷却後撮ったもの,少し縮縮がない,味も良い,良いものは共有する必要があります, だから私はレシピとステップをみんなと共有して,興味のある小友は試してみることができます!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
低粉80g
蜂蜜 30g
水 10g
植物油 30g
白砂糖 20g

どのように作るか 蜂蜜ケーキ

1. 4つのタンパク質を無っ無しの水の容器に入れて . 数滴レモン汁少々塩20g糖分三次加えて . 電動卵打機で乾性泡立たしてから冷蔵庫冷蔵用意置 .

2. 4個の卵黄を容器に置いて希釈した蜂蜜を加え,電動打卵機で打てて淡黄色になり卵糊落下すると表面に出現花紋はすぐに消失 .

3. 1/3分のタンパク質を卵黄糊の中に入れて切 stir 巻 stir 均等,残りの全タンパク質に加えて引き続き stir 均 .

4. 筛入低粉迅速底から上向き . 拌均等,注意 circle 划避消泡 .

5. 注入動物植物油迅速混合均,放入軟液カップ注入加載紙托の模具の中に八分満,撒き杏仁片 .

6. 模具を預熱したオーブンの中層に入れて,上下火150度40分表面まで金黄,焼き良後乾冷即可 .

7.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 材料中の蜂蜜加水稀釈後使用,もし蜂蜜があまり濃厚してケーキ容易沈底,だから蜂蜜稀釈かどうか,は蜂蜜濃度から定めください ⁇ 2 ⁇ 焼き温度と時間 ご自分のオーブンの実際に基づいて設定してください ⁇