Cranberry 小ケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
細砂糖 40g
細砂糖 20g
牛乳 50g
ゼラ油 40g
低筋面粉 70g
トウモロコシ粉 15g
ココ粉適量
白醋数滴
タタ粉 1g
オレンジ果酱適量

どのように作るか Cranberry 小ケーキ

Steps 1 to 4

1. 4卵を打ち込み,卵 . 分離器でタン . 卵 . 分離する .

2. 卵黄には細砂糖追加20g . 牛乳50g . 色拉油40g,粉粉筛で筛入低筋粉粉70g . 玉米淀粉15g .

3. 電蛋打機で卵黄混合物を . 拌し均等 .

4. 卵清に数滴白 . . タタ粉1グラム . 15グラム細砂糖,電動卵打ち機で混ぜて起厚泡,また15グラム細砂糖を加え,続打,待って出細腻泡沫時さらに10グラム細砂糖を加え,直ぐに卵打ち . 清に九配布,この時卵打ち機で提起霜蛋白尖峰が曲がっている .

Steps 5 to 8

5. 打った卵清混合物を三次に分けて卵黄混合物に追加し,十字交叉方法で上下混ぜ合わせ均等 .

6. ケーキ紙カップを取り,中糊を置いてカップ体8分満まで,表面に蔓ベリー乾を撒き,オーブン予熱10分,オーブン150度に入れて焼き10-15分からは .

7. 完成品図

8. 完成品図