夏食べ焼ケーキ容易に火,まず手始めによく食べられない火に食うクランベリー蒸ケーキやってみましょう! 必要ない使いオーブン,低糖低油の蒸ケーキ,操作簡単,しかしなお同じ柔らかいコ味!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
卵3個
白砂糖 40g
玉米油 15g
炼乳 15g
塩 1g
白 ⁇ 3滴
泡打粉 3g
Cranberry 乾適量

どのように作るか 好食べに火にはならない Cranberry蒸ケーキ

Steps 1 to 4

1. を適した塩 . 油 . 炼乳混合備用;

2. また盆に卵を入れて , 全白砂糖に入れて , 3滴白 . を加えて臭へ;

3. 同時に蒸鍋設定ホット飯モード,予熱5分;(家にはない蒸鍋の,直接蒸鍋火開焼上水)

4. 送発全卵,送発まで卵液色が薄くなり,卵打機提起卵液はすぐ滴落しない,滴落した卵液痕跡もすぐなくならない

Steps 5 to 8

5. 低筋粉粉と泡打粉混合,過筛两次,注入卵液に,刮刀で上下迅速巻き混ぜ均等,面糊注入第二段階混合巻き混ぜ均等;

6. 卵糊を模具に入らせ八分満,次いで完全に部倒し,提起蒸籠軽く振り大泡を, Cranberry装飾を置いて;

7. モールドを蒸鍋中層に送り,熱飯モード設定し,蒸15分, . 二分再開蓋,即可! (家に蒸箱がないの,直接蒸鍋大火蒸5分はいいよ)

8. 放冷脱模;

Steps 9 to 12

9. 完成品!

10. 内部組織部間違よ!

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ このレシピ砂糖含有量低,味甘い多加10-20g砂糖 ⁇ 2 ⁇ 模具はケーキ模具,陶器杯碗などで使用し,事前に内壁で刷層薄油 ⁇ 3 ⁇ 全卵発送会比卵発送が難し,どのように全卵発送する: 方法もとても簡単で, 4つのステップに分かれています: 1. 事前に卵を冷蔵庫から取り出して,室温の温度に置く ⁇ その後全部入れて卵打ち盆に , またレシピで必要な白糖一度の注入に入れる ⁇ 2. 卵を作盆を50度程度の水盆に配置し,隔熱水発射 ⁇ まず卵打ち器の中速 ⁇ 拌2分 , 白糖と卵子充分の混合均等になるように ⁇ 3. そして後高速档に切り,卵糊を乳白まで打ち,この時提起打卵器卵糊はゆっくりと流下来 ⁇ 4. 再改中速段で引き続き搅拌し , 卵糊内の大気泡を粉 ⁇ し , 空泡均等に卵糊の中に分布させる ⁇ 最後に成功発送した卵糊細か白白,引き上げ卵打機は卵糊がゆっくり落ち発見し,およびは盆内の卵糊の上にしばらく保持失われない ⁇ つまり成功! 打ち全卵の注意要点: 1.全卵打ちは卵の温度要求が比較厳しい,だから必ず冷蔵庫からちょうど取り出した冷蔵卵を使えない,事前に取り出して一袋置 ⁇ 2. 全卵発送の最適な温度は40度くらいで,この時発送効率が最も ⁇ だから我々は一般は打卵盆座を熱水盆に入れ,隔熱水打ち,熱水温度を50度くらいに制御 (手触り上へ少し暑) 3. 全卵打ち成功か否か判定基準はタンパク質打ちとは違う, 全卵については我々は一般に ⁇ 8文字法 ⁇ 検証して打ち位置に ⁇ つまり提起卵打機, ⁇ 拌頭の上に落ちた卵液で8文字描,もし8文字が明確に残ることが卵糊表面でしばらく時間失われない,指示発送に到位した ⁇ 4. もし后续の制作がまた ⁇ 糊を搅拌する必要がある場合, みんな成功状態に達した後にもう小打一会多め, なぜなら全卵の打发状態が簡単消滅し, 結果ケーキ長は高くない ⁇ だから多打一会は保証泡泡もっと少し ,注意あまり打ちすぎない~ ⁇ (この小チップは香颜から転)