あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 4個
タンパ 4個
牛乳 55g
食用油 40g
ココ粉 10g
低筋面粉 60g
淀粉 10g
ココ粉 15g
クリーム 100g
チョコレート 30g
バター 30g
白砂糖 10g
砂糖卵黄用 20
蛋白用 30g

どのように作るか 樹桩ケーキ

Steps 1 to 4

1. チョコレート30g . クリーム100g . バター30g . ココア粉15g及び砂糖10g,すべてを合わせ合わせる .

2. 隔水加熱, . 拌して完全に融解し,混合均等後に .

3. わずかに加熱して微微粘稠までは . できる

4. 乾涼即成チョコレートソース ,

Steps 5 to 8

5. 卵黄 . 牛乳 . 油及び砂糖を一緒に加え,砂糖が完全に溶解するまで均等に . 拌 .

6. 筛入低筋面粉 . ココ粉と淀粉,軽く混ぜ均等に面糊 .

7. タン打って厚泡出現するまで,砂糖の三分の1を追加 .

8. 続 . 拌タンパク質体積が大きくなり,気泡細かな .

Steps 9 to 12

9. この時追加別の三分の1の砂糖 .

10. 続け 搅む .

11. 提起打卵器まで,タンパは呈下へ流れの状態 .

12. この時 残り の 三 分 の 砂糖 を 入れ ます .

Steps 13 to 16

13. 混ぜ湿性泡立るまでが可 .

14. タンパク質の3分の1を取って面糊に置く .

15. 切混合均等 .

16. 再 残りのタンパ全て を 入れて .

Steps 17 to 20

17. 切混合均等 .

18. ケーキ糊を . 紙または油紙が敷かれた焼盤に入れ .

19. 用掃板掃平表面 .

20. オーブン予熱145度 25分は . す

21. 逆扣を取り出乾温熱まで .

22. 送りクリーム淡 .

23. ケーキ表面の油紙剥ぎ出し ,塗布上送った良いクリーム .

24. 巻き上げ .

25. ケーキロール,切って両側不整然な部分 .

26. 再 ケーキ巻を切って一大一小二段に,合わせ合わせ木桩の様子を .

27. 表面均等に塗布上一層のチョコレート酱 .

28. 歯印で木皮紋路を描き .

29. シンプル 行えば装飾すれば済む .

30.