味玲 は 日式料理 に おいて 重要な地位を占め,多くの美味はそれに頼って体現され,少ないそれがあればその味がなくなる . 例えば日式寿喜烧,牛 . 米 . いつもとても興味長崎ケーキの味, 一種加えた高粉と味蓮のケーキ,それはどういう味なのかしら? 完成品非常に細か均衡,蓬松柔らか中わずかに弾力があり,またスポンジケーキより湿潤,想像するほどほど甘くない,加えた味蓮が卵臭を取り除き,また蜂蜜湿潤色増し,とても美味しい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
高筋面粉 66g
蜂蜜 20ミリリ
トウモロコシ油 20ml
味蓮20ミリリ
砂糖 70g

どのように作るか 長崎ケーキ

Steps 1 to 4

1. 切木質模具大きサイズの油紙垫入し , 锡紙が敷かれた焼盤に置 .

2. 卵黄 . タン分離 .

3. 40g砂糖を卵黄盆に入れて , 卵抽 stir まで均衡 . 砂糖全部溶解 .

4. 蜂蜜 . 味蓮 . 玉米油追加, . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 高筋小麦粉を筛れて三回盆に入倒す .

6. 混ぜ合わせ均一に帯状に卵黄糊 .

7. 分三次追加40g細砂糖,中速発送 .

8. 到 乾性泡出, 約 9 の配布 .

Steps 9 to 12

9. 1/3タンパク質を取り加え卵黄面糊中切 stir均等 .

10. 再倒タン中に,迅速切拌均等 .

11. 木模に入倒し,約3/4満,竹签で划 . Z . 文字排除大きな気泡 .

12. オーブン予熱180度,中下層 . 焼 10分後ケーキ上色加盖锡紙;オーブン冷温を170度,焼 40-45分 .

Steps 13 to 16

13. 取り出した後 , すぐ逆扣 平整の耐熱の保鮮膜の上 .

14. 整体放涼後取り出模具 , 撕りケーキ上の油紙切片食用 .

15.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 実際長崎ケーキの制作は非常に簡単, 何でもないのは全卵と分卵,方法とスポンジ,親風完全に同じ ⁇ 違うところは加えた味玲この味調料, 私個人的には,味玲は日本の調味酒であり,私たちの料酒類似, 行卵の臭いがケーキ香りもっと香純にする, 買えない味玲は試して少し料酒を置ける ⁇ 2 ⁇ 長崎ケーキの伝統的な方法は木框で制作 ⁇ 木材は熱伝緩の導体であり,木框で製造,類似小火ゆゆ煮,味蓮と一緒に,共同激発成品の醇厚口感 ⁇