あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子 (スポンジ紙杯ケーキ原料) 3 個
低筋粉粉(スポンジ紙杯ケーキ原料) 100g
細砂糖 (スポンジ紙杯ケーキ原料) 50g
塩 (スポンジ紙杯ケーキ原料) 1g
バター (スポンジ紙杯ケーキ原料) 25g
ヨーグルト (スポンジ紙杯ケーキ原料) 35g
バター (ブラベリーチーズクリーム原) 30g
奶油チーズ (ブランベリーチーズクリーム素材) 40g
チュービーブランベリー酱 (ブランベリーチーズクリーム素材15g

どのように作るか ヨーグルトブラベリーチーズケーキ

Steps 1 to 4

1. 先してスポンジケーキの原料準備

2. この時 事前に融解したバターとヨーグルトを混合備用する (注意は融化,ではなく軟化)

3. 卵子と白砂糖 . 塩と共に入盆へ (この時オーブンは180度予熱することができる)

4. 盆地座上温水,60度くらいならいい (全卵比較難発送,だから水浴法で発送しなければならない)

Steps 5 to 8

5. 卵液始めてゆっくり濃くな

6. 打って来上がることができる二三秒滴一滴卵液,とても粘稠な状態

7. 三分筛入低粉

8. 下から上へゆっくり . 拌し,毎回 . 拌均後再加(手軽にゆっくり . 拌消泡防止,この時動きは少しゆっくりできる)

Steps 9 to 12

9. 混ぜ均後 , ヨーグルトとバター混合溶液均等に注入卵糊に , その後開始迅速下から上へ巻き混ぜ (注意 , 液体時はラバー掃刀で少し遮り ,均等に注入 .

10. stir のとき下から上へ手法は必速, という一字速度30秒以内に stir 均 .

11. 前何回だったのはゆっくり結果消泡のため 成品出ではなく崩壊か硬腫塊 .

12. ）

Steps 13 to 16

13. . 具に入れ,中層180度20分くらいでいい (有軽微裂裂も構わない,欲しい良見は温度さらに低く上10-20度焼制)

14. この時制作ブルーベリーチーズクリームクリーム , まず軟化したバターを発送して蓬松羽毛状

15. 加切られたクリームチーズチーズ続け stirring

16. バターとクリーマーチーズを吸った後丘比ブラベリー酱15-20g追加即可 (一大匙くらい,あまり精度必要)

17. 引き続き . 拌均等 , この時 クリームクリームの形態がとても安定 (歯膏のように) 見ることができる

18. . 花袋 に載せ

19. 押して好きな形状,最も簡単なのは円を描いて,その後中央で上へ一拉すればいい