小美 の 店 で 時から時には マスカペン チーズ が あり ます , 普段 一般 は あまり 気にしない, 後 年 後 この おかげ は ティラミスー が するべき だ と 思い, 先 と 小美 予約 し た 二 箱 . そして後に,越して年末越して忙し,貨もとても緊,はもう入って来ない新鮮な貨,良く小美で先見の明がある,事前に準備して数箱我々が自用,日が新鮮不十分だが,しかし物品質は無問題だぁ~~ハハ~~ この週連続に行弟兄家と婆婆家串門,急いでゆっくりの昨日午後ようやく戻ってきて,まず指指クッキーを作って出,夜また続け奮闘ティラミスー . 好 今回 で は 予定 で 杯装 に 作る の , 相対的に 作れる が もっと 簡単 . 冷蔵一夜 ちょうど今日の日光明媚なのに来撮り~~ 撮り終わって片方に置いてこ 戦場掃除,結果一注意しないと小男の子に与え攻撃され,見 その舐めた小舌の印を,どうどう見て可愛涅? 最後,静かに夫人に対して言い一句:I Love U. 材料: マスカペンチーズ250g,黄卵2つ,細砂糖80g,淡乳油145g,牛乳25g,Expresso イタリア式特濃黒コーヒ 1袋,ラム酒30g,熱水30g装飾:ココ粉 . 糖粉適量

あなた に 必要 な 事柄

成分

マスカペンチーズ 250g
卵黄 2個
細砂糖80g
淡クリーム 145g
牛乳 25g
Expresso イタリア式特濃黒コーヒ 1袋
ラム酒 30g
熱水 30g
ココ粉適量
糖粉適量

どのように作るか ティラミスー

Steps 1 to 4

1. イタリア式特濃黒コーヒを30g熱水に注ぎ溶かす

2. 加入 15gラム酒

3. 混ぜ即成コーヒワイン , 乾冷備用

4. 卵黄 . 60g細砂糖と 15gラム酒と共に碗に置く

Steps 5 to 8

5. 卵打 stirrer で均等打

6. 倒入牛乳混ぜ均

7. ボウルを熱水に座し,隔水加熱して絶えず搅拌

8. まで濃厚な乳泡状

Steps 9 to 12

9. 混ぜた卵黄液を冷水盆に置いて,冷めるまで続け混ぜて,最終的に質地濃厚な状態になる

10. マスカペンチーズを大碗に置く

11. 搅拌して滑滑

12. 卵黄糊に入れ,側倒側で卵打ち器で混ぜる

Steps 13 to 16

13. 混ぜ合わせ均一

14. 冷蔵庫に入れて , 冷蔵チーズ糊が濃厚になるまで

15. . 淡クリームに20g細砂糖追加

16. 打ち至出現紋路

Steps 17 to 20

17. チーズパストに注ぐ

18. 混ぜ合わせ均等 , マスカペンふりはやっておく

19. グラスから薄層にマスカペン馅りに入れる

20. 円形の指クッキーをコーヒ酒に浸して取

Steps 21 to 24

21. そして敷の上に

22. マスカペンレ . めに1/2カップの高さに注ぐ

23. もう一枚コーヒワイン浸したクッキーを置

24. 最後 . めマスカペン . め,抹平表面から冷蔵庫に入れて4時間以上冷蔵し,完全に凝固してから表面に筛ココ粉と糖粉飾りちょして,食用可

便利な料理のヒント

　　1. レシピ参考した君之の方子,自分の実際状況に基づき下調整した; 買ったプディングカップでほぼ4杯の量を作った; 2. 始め前にまずマスカペンチーズを冷蔵庫冷蔵室から取り出して,室温環境下に置く,そうで後で操作するときに簡単にチーズを打って滑らかにすることができる; 3. 一般淡クリーム打ち出す時は砂粉である,私は忘れました,直接砂糖を投げ入れた ⁇ ..でも結果にとっては 何影響もない ⁇ ..4. 指クッキーはためにカップの形状に対応直接円形に作成し,2つのサイズ,それぞれカップ底と1/2カップ高さに対応したサイズ;