チョコレートシャバリン を フランスの有名な伝統点心 . 造形特色は中央部分が凹陷形になり,再填入チョコレート . ,それは常温ケーキのフランス式代表,あるがパリ . とても貴氣の感じ . 長帝3.5版電烤箱 より使い より手順 . 使うほど好き . それは精密な温度 ,均一な上色 , そして私は花形のシロ胶模また使い , このチョコレートシャバリンケーキ最終完成品を特に美しく ,ほとんど完璧 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター1005g
低粉90g
糖粉 75g
トウモロコシ粉 5.5 小匙
杏仁粉 15g
卵黄 35g
牛乳 20g
香草精 1/2 小匙
チョコレート屑 1 大匙
淡クリーム 38g
ダークチョコレート硬貨 45g
鏡面果胶 (私は加していない) 8g

どのように作るか チョコレートシャバリン

Steps 1 to 4

1. バター室温下軟化,濾入低粉 . 糖粉とトウモロコシ淀粉の混合物 .

2. 剃刀で少し混ぜと .

3. 再 電打卵機 を 使い変 ゆっくり から 早速 混ぜ て 滑らかな 細かな糊状 .

4. 加入杏仁粉,再それぞれ追加卵黄 . 牛乳と香草精 .

Steps 5 to 8

5. 迅速 . 拌均等 .

6. 加入チョコレート屑 .

7. 掃刀で不規則方向で軽く . 拌して均一な面糊に .

8. 面粉を硅胶模具 に盛り込む .

Steps 9 to 12

9. 長帝3.5版CKTF-32GSオーブン予熱,ケーキをオーブン内に入れて,中下層,上下180度火で焼き約30分 .

10. 焼製 の シャバリンケーキ .

11. 焼けたケーキ取り出し 冷乾 . 脱模 .

12. 黒チョコレート貨隔水加熱融解後,加淡クリーム,側加熱側 . 拌して滑らかな状 .

Steps 13 to 16

13. チョコレート糊を . 花袋に入れる,切一小口,ケーキ体の凹槽の中に押す .

14. 待填料凝固後は可 .

15.