脆皮小ケーキ

　　小さい頃,あんな無油無水の脆皮小ケーキ昔風潮がついた時,彼女の外皮特別の香脆,中が特別の柔軟,皆子供の頃あんなケーキの味覚覚えてますか?

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子 100g
細砂糖 90g
低筋面粉 100g
食用油適量
白セサミ適量

どのように作るか 脆皮小ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 卵は油も水もない容器に注ぎ,一度の白糖追加

3. 盆の下熱水を一盆置,およそ38度くらい,発送するまで提起打卵頭底落ちたが糊はすぐになくならない,盆内の卵糊描き明確な紋路をすることができる.

4. 低筋粉粉を濾過し,三次分追加卵糊の中,卵打機で底から上へと巻き混ぜ,卵糊箱粉粉混合均等になる

Steps 5 to 8

5. オーブンとケーキ模と共に事前に予熱し,予熱した模具の中に油塗

6. ケーキ糊を模具の中に注ぐ

7. その後再表面に芝麻を撒き 180度予熱,中層,焼 20分ほど上色脱模は可 .

8.