ケーキの中の貴婦,それはそんな美,あなた一目で彼女を覚えさせた!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉100g
小米粉 20g
白砂糖 70g
牛乳 85g
玉米油 65g
卵 6個
塩適量
レモンジュース適量

どのように作るか 皇冠親風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備食材 .

2. 低筋粉100g,小米面20g,白糖70g,牛乳85g,トウモロコシ油65g,卵6個,塩が少し捏,レモン汁5~7滴 .

3. 卵の卵清と卵黄を分離して,別々入れるきれいな無油無水の盆 .

4. 牛乳とセラ油を手動の卵打機で糊状に . 拌し,表層は油珠が見えない,再び卵黄と少量白糖と少しの塩を押して . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 低筋粉と小米面混合を筛子で筛れて2回 .

6. フィールドした面粉を . 拌均一の卵黄糊に入れ注ぐ

7. . 拌ナイフで炒菜のように底から上翻して切 stir均一 .

8. このステップ注意すべき万万円を描けない .

Steps 9 to 12

9. 直到面糊無粒子有光泽 .

10. 卵清に数滴レモン汁を加え,電動 . 拌機で発出始める卵清,低級打って魚泡まで時白糖の三分之一を追加 .

11. 続発発卵清し再追加 残りの白糖を,持ち上げ電 . 拌機が短三角形を見ることができるまでは .

12. . 拌刀で3分の1の卵清糊を卵黄糊の中に混ぜ,また切り込みの手法で粒子状なくまで混ぜ .

13. 再 混合した面糊すべてを卵清糊の中に注ぎ,切 stir 均等 .

14. 混合した面粉を模具の中に注ぎ,少し力を使ってテーブル上で逆三転し,衝泡を出し,すぐ予熱したオーブンの中に入れる .

15. 170度 , 上下火 , 60分 (自宅オーブンの अनुसार時間と火力を調整してください) .

16. 焼いてからすぐ取り出し , も テーブルの上逆二下 ,逆扣まで脱模 .

17.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ タン 必 送り位 に , 打ち過せない ⁇ 2 ⁇ 搅拌面糊時必注意手法,しか切 stir 方法で消泡を避ける ⁇