沈むほど深い誘惑味わい ― チーズケーキ, チーズケーキ, チーズケーキ......毎度 この 人が愛でも憎でもする名前を挙げると,必ず誰か自分のもうすぐ滴落する口水を抑える努力開始する . 愛 を,その 美味 . 嫌い, なぜ その 熱量 . 信じより児靴が好むが 修飾なしの古典味わい . シンプルだが自らの独特の味わい,一緒に来て学んで

あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 250g
卵 2個
レモンジュース 10g
ラム酒 1 大匙 (15 ミリリットル)
消化クッキー 100g
細砂糖80g
トウモロコシ粉 15g
牛乳 80g
香草精 1/4 小匙 (1.25ml)
バター 50g

どのように作るか 重チーズケーキ

Steps 1 to 4

1. バター切片,隔水加熱して融解して液体備用

2. 消化クッキーは食品袋に入れて . 面杖で . 粉末に

3. . した消化クッキーを卵打ち盆に注ぎ,溶けたバター追加

4. 混ぜ均等 , 模具の中に注ぎ , . 面杖で圧迫固め , 冷蔵庫凍固に入れる

Steps 5 to 8

5. 乳油チーズ室温軟化後,細砂糖を追加

6. 電蛋打機を使って滑滑無粒子の状態まで搅拌

7. 卵を加え,そして卵打ち機で混ぜ合わせ均等 .

8. 卵はひとひとの加入要

Steps 9 to 12

9. 第 一 は チーズ と完全に混合した後 , あと 一 . 加える .

10. レモン汁に注ぎ, . 拌均等

11. 倒入トウモロコシ淀粉 .

12. 搅拌均等

Steps 13 to 16

13. ラム酒 . 香草精 . 牛乳に注ぎ . 拌均等

14. 最後に . 拌したケーキ糊如図に示す .

15. 模具外壳に . 上一層の . 紙包

16. stirしたしたケーキ糊を模具の中に注ぐ

17. 模具を焼鍋の中に入れて,熱水に注ぎ,熱水の高度はケーキ糊高度の半分でない,放入予熱好170°のオーブン,中下層,上下火,焼 60分ほど

18. 焼きケーキ表面が金黄色になると出炉できる

19. 焼いたケーキは冷蔵庫に入れて4時間以上冷蔵し,まず脱模刀で模具辺り沿って輪を描き,それから当高を底部から押出する

20. 切片できる共有だよ

便利な料理のヒント

　　注意事項:1, 水浴法はチェイスケーキ焼くときに一般的に使用する方法であり,それはチェイスケーキ焼きのあまり年,発生組織粗糙または口乾比較 ⁇ 面 ⁇ の状況を避けることができる,またケーキの上部焼き時に裂け防止することができる ⁇ 2, チーズケーキ直出炉時比較脆弱, この時急いで脱模にしない, 置き冷蔵庫冷蔵 4 時間後に再脱模して切片食用, 効果ベスト ⁇