一人の准父親が 未生の赤ちゃん学のために全卵式スポンジケーキを作ろう . よりよく 彼 を 助けるため , 僕 は 特に この スポンジケーキ を 通常 の 方法 で 再操作 を し , 全過程 と 手法 を 熟知 , たとえ 僕 も 新鳥 一枚 . 普通のケーキは表面層でクリーム装飾を行ったため,即刻子が清新 . 聖潔になって . たとえ あの 父親 が この ケーキ 食え ない が, この 赤ちゃん への 愛 は 人 を 感動 に 十分 . そこでこの名前がついた―純情のココア スポンジケーキ . この お父愛 用純 を表現するあまり適切ではないにもかかわらず , 昨日しか 送った一枚濃情チョコレートスポンジケーキ ,恐れそれと雷同 ,故にこの名を . 純 . . 純 . . 純 . ,また味わえ不可もない.心意する,足りる.

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個 180g
細砂糖 60g
低筋粉80g
牛乳 50g
バター 30g
ココ粉20g
装飾で淡クリーム 100g
飾り白砂糖で20g

どのように作るか ココ・スポンジケーキ

Steps 1 to 4

1. バターと牛乳入盆

2. 隔水加熱融化

3. 手動打卵機でバターとと牛乳を混ぜ合わせ,ほぼ白乳を呈する

4. 砂糖準備だ

Steps 5 to 8

5. 砂糖を全卵液に注ぐ

6. 電卵打機で発射,提起卵打機,划8字,卵液が数秒続ける前に消失すればいい

7. 先筛入 50g粉末,迅速で軽くは均等に . 拌; この時,開始予熱オーブン, 170度,上下火

8. 濾入残りの面粉とココ粉

Steps 9 to 12

9. 迅速で軽く . 拌均一に

10. 少量面糊を取り,乾涼した油クリームに置いて,混合均等

11. 混合液を大盆に戻す

12. 迅速で軽く . 拌均一に

Steps 13 to 16

13. 模具の中に入れ,震数下,震出大気泡

14. 預熱したオーブンに,170度,上下火,中下層,40分ほど

15. 出炉 逆閉 乾架 にて 自然乾涼

16. 乾燥後,脱模ナイフで脱模を行

Steps 17 to 20

17. 表皮を切り離,用意

18. 淡クリーム加細砂糖

19. 電卵打機中速打まで全発

20. 準備一杯置 . 花袋 適量のクリームを . 花袋に入れる

Steps 21 to 24

21. バッグ前端 適切な小口を切, クリームを花型に圧してケーキ体表面に

22. 小スペーンの背面を使い,外側から花芯方向に向けて抹して,自然の花瓣紋路となり,その後小花を置いて造形する

23. 冷蔵庫冷蔵 2時間後に食べる,口味が良くな

便利な料理のヒント

　　1. 全卵式スポンジケーキ容易消泡し,だから動きは軽くて迅速一定要; 2.好ましくココ粉と油乳糊を先に混ぜ,その後ペーストと混ぜることができ,そうすれば消泡を軽減できる ⁇ 私 この は 通常 方法 で 作っ た , 由于 ココ が 加わり , だから 混ぜ糊糊 を する と , ササ サ の 消泡音 が はっきり聞こえる , それでも そう , 焼き出されたケーキ は まだとても弾力 で , とても ゆるい ⁇ ココ・スポンジケーキ好き の 親たち , もっと試してみる方法がいくつか ⁇