あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉80
ゼラ油 40
卵5個
マンゴ肉480
フルーツ適量
QQ35砂糖
⁇ 萝肉 (ケーキ面) 30
細砂糖 (ケーキ用) 85
牛乳 40
クリーム 250
ギリディン片 4枚
細糖 (ムース用) 30

どのように作るか マンゴームースケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備準備すべての材料,タンパク質と卵黄それぞれ水なし無油のきれいな容器に置き,卵黄は手動で卵打器散らした後砂糖混ぜに入れて,再び油に入れる 乳混ぜ後筛入低粉混ぜ入れて,置き替え (これらのステップ写真忘れた)

2. 卵は冷蔵庫置かない,すべての卵清 私が氷水で隔てて発送する方が簡単 .

3. 卵清滴チキン滴レモン汁を卵打機で送り魚眼泡に1/3砂糖に入れて,その後2回分添加砂糖,卵清を送り起直角に,できます

4. 1/3 のタンパク質を卵黄糊の中に下から上へ . 拌均一に,再び卵黄糊を卵黄糊の中に下から上へ . 拌均一に,その後ケーキ模の中に注ぎ,震下数下,置き予熱したオーブンに,170度 30分 焼き済みケーキ逆扣涼放脱模

Steps 5 to 8

5. ケーキを 3枚に分ける

6. 準備材料

7. マンゴを . 拌機で溶かす

8. 軟泡ジリ丁片

Steps 9 to 12

9. 添加糖,放鍋で加熱して糖を溶かす

10. 沥干ジリ丁片を放入融解,マンゴー酱にして,冷やす

11. クリーム隔氷散らし,まだ流れる状態になるまで,マンゴー酱を加え, . 拌均等

12. ケーキを辺に切って ,ケーキ模に入れる

Steps 13 to 16

13. マンゴー ムース に 倒し,敷き果物,また一層置き,再び ムース に敷き果物 .

14. 整えてから冷蔵庫冷蔵して4〜6時間

15. 30kの . 萝肉搅粉で,隔熱水加熱してジリチン片に入れて,ギリチン片融解し,冷やす

16. 隔熱水,碗に置 3 大匙果汁QQ砂糖追加,待 QQ話融解,放涼

Steps 17 to 20

17. ケーキを取り出し , . 麻酱敷きケーキ面にして冷蔵庫に置いて数分冷やし , 取り出し並べ果物 , 祝言書き , 風筒で少し吹き , ケーキ模を下へ押脱模

18. QQ糖汁淋してまた上,鏡面に