わずかに苦味のケーキ中間挟んで一層の甘クリーム,再配して一杯熱ココまたは熱ミルク茶,美味しい午後茶時の~

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 60g
ゼラ油 50ミリリ
純牛乳 50ミリリ
卵4枚
白砂糖適量
レモンジュース 2-3滴
ココ粉25g
淡クリーム適量
塩 2g

どのように作るか ココ挟みケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵黄 . タンを分離し;砂糖20g . 牛乳50mlを粉卵黄盆に入れ,卵抽を使って均一 . 糖すべて溶解する .

2. 粉低 . ココ粉 15g . 塩混合し筛二度注入盆に .

3. タンにはレモンジュース数滴追加.

4. 低速打まで粗泡状 .

Steps 5 to 8

5. 分三次追加60g細砂糖,中速発送至乾性泡立,約である9配布 .

6. 分次追加セラ油 50ml , 面糊と一体化し , 帯状 .

7. 1/3タンパク質を取り加え卵黄面糊中切 stir均等 .

8. 再倒タン中に,迅速切拌均等 .

Steps 9 to 12

9. 面粉を模具の中に注ぎ, テーブルの上震数下で内側の起泡排出し,および表面を少し平らにすることができる; オーブン予熱150°後,烤盤で盛盛,入れて末数第2層 . 焼き50分 .

10. 出炉逆扣 , 少冷後脱模は可 .

11. 戚風ケーキ表層を取り除き ,一切りに三枚 .

12. ムース輪で切成方形ケーキ片 .

Steps 13 to 16

13. 淡クリーム振均倒入無水無油容器に,加白砂糖中速打至8成 . ,ケーキ片それぞれ抹薄薄一層クリーム .

14. クリーム に 追加 残りの ココア粉 を 混ぜ .

15. 盛り . 花袋 に 入り . ケーキ表層 の 上 で は . よ

16.