ファッションデザートマカロン は春の良い味わいを最も体現することができる! 当然春もマカロン作る最高の季節です,春季気候乾燥し,マカロン表面容易皮結 . これは作マカロン出現美裙辺の鍵 . 僕 は 原味 の マカロン です. ただ 入れ が ない が, それでも とても 魅力的 . 想像したほど飽ではなく甘 . 二枚挟んで , 咬下去非常に脆い . 脆い外壳 , 中は湿潤で . 強い . マカロン (Macarons, also known asマカロン . 杏仁小丸餅 . 少女の酥胸),はタン . 杏仁粉 . 白砂糖と糖霜で作られたフランスのデザートで,通常2枚のクッキーの間に挟まれ果実酱またはクリームなどが内入れ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

杏仁粉 35g
純糖粉 40g
タンパ 30g
細砂糖 30g
粉色色素 1滴

どのように作るか 原味マカロン

Steps 1 to 4

1. 杏仁粉,糖粉,細砂糖,卵清称好重量 .

2. タン分两次追加細砂糖 .

3. 打まで硬さ,提起打卵器が尖尖った角を有 .

4. 加入 一滴 ピンク色素 .

Steps 5 to 8

5. 搅拌均等 .

6. 濾入糖粉と一度濾過した杏仁粉 .

7. ラバーの刮刀で上下巻き混ぜ,混ぜた後面糊は缎帯のようなゆっくり流れることができる .

8. . 花袋装備0.5CMの口径の円花口, . 拌した面糊を . 化袋に入れる .

Steps 9 to 12

9. 焼盤の上に焼き布を置き,直径約3cmの円形 . り,真ん中に空隙があって,通風所に置き,室温乾燥1時間ほど表面結皮 .

10. 手 で触ると少し少し柔軟性があり ,簡単壊ない .

11. 210度予熱したオーブンの中に置き,オーブンの下層再入れて1烤盤 .

12. 中層焼マカロンが裙辺出現し,約2-3分完了 .

13. さっそく回130度へ再焼焼10分ほど,回130度後すぐに下層の焼盤を最上層へ回し,焼盤の中に . 紙の片をもう置き,マカロン上色をよりよく防止できる .

14. 焼いて取り出して乾燥して再マカロンを軽く下ろす .

15.

便利な料理のヒント

　　マカロン の失敗率が高いほう,費用も高いほう,レシピ分量小さな練習を見つけることができる ⁇ 実はただ順段階 , 各ステップ が 出来位 , 焼出裙辺は難しくない ⁇