コットンケーキを好き以外, この種暑面戚風ケーキも非常に好きで食べる, それは普通の戚風と比べると,暑面は款水分と卵量が高い代替ケーキであり,そして柔らかさが充実 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

タンパ: 卵 5個
細砂糖 60g
暑面:低筋面粉 60g
暑面: 牛乳 50g
暑面:セラ油 50g
暑面:細砂糖20g

どのように作るか 暑面戚風卵

Steps 1 to 4

1. 備え材料 .

2. 牛乳 . 色拉油 . 20g細砂糖追加鍋に .

3. 鍋を加熱して絶えず . 拌し,鍋内の液体沸騰するまで .

4. すぐ 火を消し,端鍋を起し,液体温熱まで . さぶ .

Steps 5 to 8

5. 面粉を筛過鍋に入れ倒す .

6. 絶えず stirring until become 熱面 .

7. 卵黄 5個 .

8. 熱面冷却後 ,追加卵黄に .

Steps 9 to 12

9. ラバーナイフで混ぜて卵黄糊に,備用 .

10. 準備して五つのタン .

11. 卵打機でタンパク質を魚眼泡に打ち,砂糖20g . 追加

12. 白濃濃ると,さらに加糖20g .

Steps 13 to 16

13. 到着紋路があるとき残りの20g砂糖を追加 .

14. 曲がり 現れば代表 早いい .

15. 出現直立の尖状なら完了タン糊した .

16. 少半のタンパク質を卵黄糊に入れ,ゴム擦刀で有下上向き巻き混ぜ均等 .

Steps 17 to 20

17. 翻弄した面粉を全部残りのタンパク質の中に注ぎ,再び . 拌均等 .

18. 倒入 8 インチ モード に , そして つかみ 底盤 に テーブル に . 数下 震出 空泡 .

19. オーブンの中下層に入れて 140°焼 30分 150焼 25分 .

20. 焼いて済んだ様子 .

21.