童年 ... は その 純真 無邪 の 年々 を 抱え . 幸童楽の人生 . 温かく忘れられない 思い出 の 美しい 年 . 人 ... は成長するにつれて自分の子供時代について点滴滴思い出すことがより好きになるのだろうか? 君の思い出にある子供時代はどんな感じだった ... はピンク色の背景 . が童話のように美しいのか? 子供時代に関するそれらの美しい夢 ... 君は一つ一つ実現したのか?

あなた に 必要 な 事柄

成分

全卵 120g
卵清 100g
バター 30g
糖粉 30g
杏仁粉60g
細砂糖 60g
低粉50g
食色素適量
バター 80g
糖粉 20g
淡クリーム 50g

どのように作るか ピンク童話ケーキ

Steps 1 to 4

1. まずチ風ケーキ片を制作の卵黄糊とタン糊,卵黄糊をいくつかの部分に分 .

2. 卵黄糊に追加選ばれた食用色素 .

3. 一緒吸収して色のある卵黄糊へ .

4. 再取適量のタンパ 各分 の 卵黄糊 にそれぞれ加える .

Steps 5 to 8

5. タンと一緒に均匀 .

6. 紙の上に描画して欲しいパターン .

7. 上色 .

8. 模様 こう で 完成, 一方 に 備用 .

Steps 9 to 12

9. 杏仁粉 .

10. 糖粉 .

11. 一緒混合均衡 .

12. バター小碗隔熱水溶解 .

Steps 13 to 16

13. バターがまだ完全に溶けていない間に 熱水から取り出 .

14. 残熱 で バター を 完全に 溶かす .

15. 溶解したバターを再蒸鍋上隔熱水に戻してその流動状態維持 .

16. 全卵を卵打機で散ら .

Steps 17 to 20

17. 大孔の筛子で筛過混合した杏仁粉と糖粉 .

18. 杏仁粉粒子比較大き,細孔筛子が過筛れない .

19. 入筛した粉類は打卵搅拌器で打均等 .

20. 加入 2 小匙赤曲粉 .

Steps 21 to 24

21. 引き続き卵打機で混ぜ合わせ均等に赤曲卵糊 .

22. タンパク質にはそれぞれタンパク質で泡打粉 (約1ML),塩 (約0.5ML),レモン汁数滴に入れる .

23. 先 電蛋打機低速度で混ぜて大きな粗泡 .

24. 初めての1/3細砂糖入タンに .

Steps 25 to 28

25. 次に 卵打機 で 混ぜ 石 . 泡 の よう な 細泡沫 に .

26. 再追加の2/3細砂糖 .

27. 卵打機高速混ぜて細細なタンククリームにはいける .

28. 红曲卵黄糊 と タン糊 で 作っ て .

Steps 29 to 32

29. 先 1/3 のタンパスを取入して赤曲卵黄糊に .

30. わずかに . 拌均等 .

31. 次に残りのタンパ pasta を卵黄糊盆 に追加 .

32. ラバー掃刀 で均一 搅拌 .

Steps 33 to 36

33. 細や 均衡 .

34. 低粉分二回筛入盆 に .

35. この2入筛るのは都要剃刀で先低粉切を卵糊に入れ,その後は盆を回転する方法で盆の中の材料を剃刀で . 拌均等 .

36. 第一次入筛の粉粉は混ぜ混ぜ粒子がない再筛第二次の .

Steps 37 to 40

37. 切 stir 方法で均 stir .

38. 第2回筛入 の粉粉 も 混吸した .

39. 細かい粒子なし .

40. 盆の中の面糊巻きよく後,バター油液を蒸籠上から取り下げ,この時バターはまだ流体の状態で,まず少し面糊を取りバター油液に置く .

Steps 41 to 44

41. 掃刀で迅速均混合 .

42. . 拌したバター糊は再倒戻して面粉盆 に .

43. ラバー掃刀 で均一 搅拌 .

44. 二大部分 .

Steps 45 to 48

45. 作ったケーキ糊を焼盤 に倒す .

46. 用掃板擦平ケーキ糊表面,焼盤がテーブル上で数震下震出大気泡,オーブンの中上層175度 . 12-15分なら . できる .

47. 焼いたケーキ片出炉後すぐ焼架に移し,四周の油紙を引き裂散熱,待ってケーキ片熱くならないときまで,表面もう一枚油紙覆ケーキ片を翻ってきて,油紙を引き裂いてから .

48. ケーキ片乾冷備用 .

Steps 49 to 52

49. もうケーキ片片一枚备用 .

50. バター室温軟化後糖粉追加 .

51. 先 ラバー掃刀 で 混合均 .

52. 再 電卵打機 で バター を 打ち送る .

Steps 53 to 56

53. 打ち上げ後のバターゆる発滑滑 . 色浅黄 .

54. 分数回追加淡クリーム .

55. 各回はバターと一緒に stir まで完全に融合再び次回加えるの .

56. クリームクリームがやって済み .

Steps 57 to 60

57. 2つのケーキ片も切って同じ大きさの正方形 .

58. パターンがないあの表面は先厚い一層の挟み塗り,なるべく挟みの厚さがケーキ片と一致 .

59. 設計 が ある あの 片 が 上 に .

60. 飾り下ケーキがやってしまい .

61.