あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
白砂糖 30g
ヨーグルト 85g
食用油 40g
低粉100g
白 ⁇ 3滴

どのように作るか 酸奶戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料

2. 2つの無水無油の容器を準備し,卵黄蛋白を分離する .

3. 卵黄加糖30g, . 拌均等 .

4. 油 40g, . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 酸奶,引き続き . 拌均等 .

6. . 拌した状態 .

7. 低粉筛 2 回 後 , 注入 容器 に .

8. 搅拌均一無粒子 .

Steps 9 to 12

9. 分3回白糖を加え,タンパク質を打ち出して9成発状態 .

10. 提起卵打器に小曲 Hook .

11. タン糊分 3 回追加卵黄糊に,毎回は . 拌均等 .

12. 混ぜた良い状態,粒子なし,とても滑らか .

Steps 13 to 16

13. 模具に入れ,震一震気泡 .

14. 中下層,170度予熱,入炉後調整して160度, 40分 .

15.

便利な料理のヒント

　　1.分卵容器は必須無水無油,めったに卵黄を壊してはいけませんオー,卵黄がタンに入った後,簡単に打ち;用小鉢助け分卵,毎分良一後,タン卵黄を別々2つの容器に入れて;こう無 ⁇ にはならない ⁇ 2. 少し滴 白 ⁇ あるいは レモン汁 を加えて 発 ⁇ できます 3.最後混合卵黄糊とタン糊時,注意する切 stir の調和,回輪の ⁇ 拌しない,消泡するのオー ⁇ 4.模具切記油塗らない,そう親風は長不高い ⁇ 5. 炉出後 気泡少し震 すぐに逆扣 , 冷却再脱模 ⁇