依然続け私の長帝オーブンの試用報告,感謝大料理技と長帝電器 . 前回蜜豆トースを作り,残った沢山蜜豆,今日のケーキ卷を作った . 蜜紅豆を持って家族に蜂と同じ香り甘い幸福感情を . 二日後も紅豆パック作準備 . この数日 と赤豆干して . haha . 親手でデザートを作って自分の家族に , は自分の家の幸福感を上げるの あ . お坊急いでみんな来やってみハ . やってみたん , では発見 , 実際 自分 や 西点 , 要求あまり高ではない限り , 本当に あまり 数え ない 事 ハ . 祝福みなさん早く成功できる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

戚風ケーキ体材料: 卵黄 4個
砂糖 60g
タンパ 4個
低筋粉80g
玉米油 40g
牛乳 40g
蜜紅豆80g
简易クリーマークリーム材料:無塩バター80g
糖粉 20g
鮮牛乳 40g

どのように作るか 蜜紅豆戚風ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 焼盤内垫油紙备用 .

2. 卵は冷蔵庫から取り温を取り,卵黄とタン分離,盛蛋白の容器の中には油も水も確保する

3. 卵黄の中砂糖20g追加,直形打卵器で混ぜ均,砂糖溶解まで

4. ゼラ油と牛乳混合 . 拌均等,分々卵黄糊に入れて, . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 低筋面粉を筛れ後追加,また直形打卵器で不規則混ぜ溶即卵黄糊に (過度混ぜない,そうすれば面糊起筋

6. タンパク質打ちまで厚泡,砂糖30g追加

7. タンパク質打まで出現紋路 , 残りの30g砂糖を追加

8. 引き続き送りまで接近硬性発泡 .

Steps 9 to 12

9. 出発タンスの同時に開始予熱オーブン .

10. 1/3のタンククリームを卵黄糊に追加し,剃刀で . 拌均等

11. 残りの三分の二のタンク霜をステップ8と混合

12. 加入蜜紅豆,剃刀で . 拌均等

Steps 13 to 16

13. 卵糊を焼皿に注ぎ,剃刀で表面を抹平する

14. オーブンの中層に入り,火を190°C,下火170°C,焼焼15分ほど取り出し,四側の油紙を引き裂き,乾燥冷 (逆扣なしもいい)

15. 簡易クリーム霜を剃刀で均等塗布して乾燥したケーキ片の上に

16. 巻き上げ , 冷蔵 30 分定型 まで .

Steps 17 to 20

17. 脱油紙,切片はいい

18. 簡易クリーマークリームの制作方法:1 バター室温軟化,加糖粉混合,先剃刀または手動打卵器で混ぜ浸して糖粉融合がバターに .

19. 鮮牛室温復温 .

20. 2 卵打機 で バター を 打ち送る .

21. 3 回熱した新鮮牛乳を少量複数の方法で発送したクリーマー糊に加え, . 拌して光滑細細な状態に,すなわち簡易クリーマークリーム

便利な料理のヒント

　　1 市販蜜紅豆一般包装時は比較密度が高く, 使用時はある一所で堆積を避けるため, 充分分散してから卵糊に加える ⁇ 2 レシピは ⁇ 孟先生のケーキ巻 ⁇ から,原 recipeの中は100g蜜紅豆,見個人の習慣ハ ⁇ 私は点量減らし , 用 は 後には紅豆包 ⁇ アイスクリーリン ⁇ する必要がある ⁇ 3 もし 上下管独立制温度のあるオーブンの場合,温度を180度に調整し,上下火,中層, 15分くらいなら ⁇ えます