あなた に 必要 な 事柄

成分

土卵 3個
低筋粉50g
細砂糖 60g
ゼラ油 35ミリリ
牛乳 40ミリリ
トウモロコシ粉 5g

どのように作るか 小ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. タンパク質と卵清それぞれ 水なし無油の2つの容器に入れて .

3. 牛乳とセラ油を卵黄の中に注ぎ,備用 .

4. 打発卵清 .

Steps 5 to 8

5. 卵開器開中速打ち . ,打ち . 泡泡なくなるまで,加え15g細砂糖 .

6. 转高速打ち出し, 拾い打卵器出現小尖勾, また添加15g細砂糖 .

7. 高速発送まで拾い卵打機再び小尖勾出現,追加15g細砂糖と5gトウモロコシ淀粉回低速発送 .

8. 送り まで 倒って来落ちない の様な できちゃ .

Steps 9 to 12

9. 卵黄糊に3分の1のタンク霜を加えて . 拌均等 .

10. 卵黄糊を残りのタンククリームに注ぎ,混ぜ合わせ均等 .

11. ケーキ糊を容器の中に注ぐ .

12. ケーキ機 内掃上一層セラ油 .

Steps 13 to 16

13. ケーキ糊に入れ蓋に蓋をして ,大概 4 - 5 分すればいい .

14. 完成 .

15.