あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
細砂糖 60g
低筋面粉 50g
トウモロコシ粉 20g
ヨーグルト 200 ミリリ

どのように作るか 酸奶ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備焼焼食材

2. 分離卵清卵黄,注意必分離徹底,混ざれない少し卵清

3. 混合細砂糖と卵黄, . 拌均等

4. 倒ヨーグルトまで卵黄の中続け . 拌均等,手法は模擬炒菜姿勢できる,無理時計方向描円 . 拌

Steps 5 to 8

5. 筛入トウモロコシ淀粉と低筋粉粉

6. 上述手法搅拌均一無凝結

7. 卵清に数滴レモン汁または2gタタ粉を滴入し,卵打ち器 . 拌に図の魚眼泡状追加1/3砂糖

8. 泡沫細かなとき第二次砂糖加,同じである1/3の量

Steps 9 to 12

9. スタート成形しかし上図のように形状を引き出できず,最後の1/3の砂糖追加

10. 動かして小直角に時発発終了

11. 1/3 の打 . タンを卵黄糊に加え, を翻炒手法で混ぜ均

12. 混ぜ均等な卵黄糊を2/3の卵清盛の盆に注ぐ

Steps 13 to 16

13. 搅拌均等後震盆数回で気孔を作らないように,オーブン120度事前に予熱10分,ケーキ盆と盛水の烤盤をオーブン120-150度 (個人オーブンの温度によって,高い温度は選択できる120度,温度正常または偏低の選択できる250度),焼き60分,転入100-120度引き続き低温焼き15分はいい