红枣豊富にタンパク質,脂肪,有機酸,ビタミン,カルシウム,鉄などの豊かな栄養成分,よく食べ点大枣は人体免疫力を高め,養気補血,安神健脾性 . 红枣を使って栄養がありながらもおいしいスポンジケーキを作り ,切り小塊に点クリームつけて簡単飾りしまして , 客を迎えるのもいいじゃないか!

あなた に 必要 な 事柄

成分

红枣泥 85g
トウモロコシ油 30ml
低粉120g
卵4個
赤糖90g
ラム酒3-4滴
塩 2g
淡クリーム 100g
砂糖 10g

どのように作るか 枣泥スポンジケーキ

Steps 1 to 4

1. 去核紅枣温水浸す膨毛 , 枣柔烂まで煮 .

2. 连枣と水を料理機に入れ,打って泥状 .

3. 85g枣泥を取りトウモロコシ油 . 塩に加え,混ぜ均 .

4. 卵子は打入無油無水容器,赤糖 . 3-4滴ラム酒を加え,先電卵打機で低速で打ち粗泡を,それから高速で打発 .

Steps 5 to 8

5. 打って頭部引き上げると卵液滴落のない状態 .

6. 低筋面粉 . 塩を濾過して2回,分割して卵糊表面に撒き,ラバー擦刀で軽く . 拌均等,注意は輪划しない,消泡を避ける .

7. 少量の面粉を枣泥に加え,迅速混ぜ吸 .

8. 枣泥糊を卵糊の中に注ぎ , 混合均 .

Steps 9 to 12

9. 倒入18X18cm正方形模具の中,軽震排出大気泡 .

10. オーブン予熱180度,上下火 . 中層焼き25分なら出炉できる .

11. (焼き作りの過程で上色状況に応加锡紙付加)

12. ケーキ逆扣放涼切片 .

13. 淡クリーム加細砂糖中速打まで7成毛,装入 . 花袋に . ケーキの上に装飾即可 .

14.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 準備したい全卵スポンジケーキまず混粉一定要卵液を送り入れたり,卵液安定負担できる重量が消泡に至らないため ⁇ 2 ⁇ 粉粉は次々に筛入卵浆の中に,毎薄薄筛一層 ⁇ 最終回を除いて徹底混合すべき,残りは使力混合しない,ただ混合して乾粉が見えない限りはいい,しかし最終回必翻混合 ⁇