2012年年末に参加美食家食尚隆台焼き組のコンテスト収 . したベストクリエイティブ賞本当に特別ワクワク本当に特別感謝美食家提供こんな良いプラットフォーム提供こんな良い機会私と多くの美食愛好者たちが自分ができる継続学進を示せる賞はACA全自動コーヒーマシンコーヒーマシン特に美しい働きも特に精致を受けた後母は言う一見良いもの機能もとても強いですすぐコーヒー豆を置いてできます濃香の濃コーヒ また異なる機能選択できる磨コーヒー豆の粗細選択できる作られたコーヒーの量機能が異なる味 . を満たす まだ私のゆっくり研究

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵5個
低筋面粉85g
ゼラ油 40g
濃縮コーヒ 40g
ココ粉 5g
細砂糖 (追加タンパ) 60g
細砂糖 (追加卵黄に) 30g
チョコレート酱適量

どのように作るか コーヒーチョコレートケーキ

Steps 1 to 4

1. 分離卵清卵黄

2. 卵 butter に細砂糖30g追加

3. 加入 40gゼラ油

4. 加 40g コーヒ

5. 加入 30g砂糖と過筛の面粉とココ粉

6. . 拌均一,注意毎加同じが . 拌均一では加下と同じ .

7. タンパク質分 3 回加細砂糖打湿性泡出 , つまり挙げタンパク質は小さな三角端が曲がり .

8. 3回分で作った卵黄糊の中に打ったタンパク質追加,毎 . 拌均等に次回で追加,注意拿刮刀上下 . 拌, circle . 拌しない,そうすればタンパク質消泡 .

9. 倒入よく油紙敷きの烤盤, 大力震数下,震出大泡 .

10. 預熱して 160 度 の オーブン に置き 20 分なら . えます

11. (各人のオーブンの脾気違う,時間温度みんな摸索)

12. 焼いたケーキ片を冷放し,切り去って不規則な四側,分割して3等分 .

13. 私が使っているのはチョコレートは以前作松露チョコレート残り,ないの友はチョコレート酱を使

14. 一枚のケーキの上にチョコレート塗り,もう一枚のケーキの上に置

15. に塗一層のチョコ, に置いて一枚ケーキ

16. そして表面に塗りチョコレート

17. 筛上ココ粉

18. 切片食べる即可