今日 の テーマ も . 核桃 . , これまで食べる核桃ケーキは『Chocolate Brownie cake . ‘walnut cookies . 』などである; 用い最も簡単な方法で . 酸奶核桃ケーキ . を焼き,は核桃を磨粉にして直接ケーキの中に撒くので食べられる濃厚な核桃香味を . 最近 家で 2-3回 ヨーグルトを作りました . なぜ私が実家に戻る前にすぐヨーグルト発酵粉をあげ終わらせ; だからヨーグルト食べ以外にはヨーグルトケーキも作りました . ヨーグルト作のケーキ味覚が柔らかく,まったく咽み喉をしない;口感食べ上がある濃濃い牛乳香り;続けて二口食べると口感がまるで cheese cake のようにとても潤いのある感じ . 粉 . したナッツ粉中のナッツ脂肪が呈現されてしまい,そうケーキ時は油を一滴も追加する必要はない;ナッツが焼き込み中では油脂をケーキに融入させることで,ナッツの油脂は‘不飽和脂肪 . だから体内で油脂を蓄積させないで人体の肥満を引き起こす; 長期間食べナッツ还有‘健脳 . の功效 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

自作ヨーグルト135g
土卵3個
低筋粉50g
トウモロコシ粉 15g
細砂糖 40g
ナッツ 50g
模具 6インチ

どのように作るか ヨーグルトナッツケーキ

Steps 1 to 4

1. ナッツ肉 を 入れて粉 . 機 に粉 . 备用 .

2. ヨーグルト 15分 前 に 冷蔵庫 から 取り静止 .

3. 卵黄とタンパク質分離,卵黄はヨーグルトに入れる;タンパク質は油なし無水の打卵盆に置く .

4. 手動 . 拌機 で ヨーグルト と 卵黄 を . 拌均等 .

Steps 5 to 8

5. 低筋粉及びトウモロコシ淀粉を筛入 . 拌した蛋黄酸乳糊に .

6. 粉類を剃刀で . 拌均等,この時筛入した粉類は少し粒子装になる;只要多 . 拌一会粒子は化離してしまう .

7. タン は電動打卵機で低速打て少し小さい泡泡後分 3 回細砂糖追加 . 拌 .

8. タンパク質を打て硬性泡成,打卵器提起時タンパク質滴落らず尖角形状に至るから可 .

Steps 9 to 12

9. 取1/4打発したタンパク質を置きヨーグルトパストに上下翻版均等 .

10. 最後 すべてのヨーグルトペーストをタンに上下翻版均等に倒しては .

11. 半分のケーキ糊を模具 に注ぎ .

12. ケーキ糊上にナッツ粉を撒いて .

Steps 13 to 16

13. 引き続き残りのケーキ糊抹平便面に入れ,震幾下除泡泡 .

14. オーブンで170度予熱,水浴法を使用 .

15. モード底下を . 製紙で水分がケーキに入らないように,焼盤に入れて熱水170度注入中層焼 50分,表面上色した後 . 製紙蓋の上で続け焼 .

16. 焼き終わった後ケーキ表面筛上一層砂粉は . 可 .

17.