あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
低筋面粉 60g
トウモロコシ粉 30g
細砂糖 20 (卵黄中) g
乳油チーズ 100g
バター 50g
牛乳 100g
レモン 8ミリリ
細砂糖 45 (タンパ) グ

どのように作るか 軽乳酪ケーキ

Steps 1 to 4

1. 円形模具圧油紙にて , 同じ大きさ円形を描き , カットダウンして模具に入敷き .

2. バター隔水融化備用 .

3. チーズ軟化加糖, 一碗で熱水を加え, チーズ碗座上の隔水側加熱, 一方電用打卵機発送して細々滑滑 .

4. 打ち出したチーズ滑らか粒子状がない .

Steps 5 to 8

5. 1 個追加卵黄,毎追加は充分 . 拌均等に,4 卵黄を全て追加 . 拌均等するまで .

6. 混ぜ上がったチーズ卵黄糊 .

7. 牛乳と 5 ミリリットルレモンを加え, . 拌均等 .

8. 低粉とトウモロコシ淀粉混合過筛加入卵黄糊の中 .

Steps 9 to 12

9. 溶けたバター倒の中粉糊中 .

10. . 拌した卵黄粉粉糊 .

11. 4 タン入碗中打ち大泡まで砂糖15g追加,続発発 .

12. 4 タン入碗に3ミリリットルのレモン汁を加え大泡にするまで砂糖15グラム加え,続け発送 .

Steps 13 to 16

13. 送信 まで細泡加 15g砂糖続け送信 .

14. 打ち出 出現紋路加 15g砂糖続け打ち .

15. 打発至湿性泡出即可 , 提起打卵器が曲角がある .

16. タン分 3回追加卵黄糊に .

Steps 17 to 20

17. 追加する度にタンパク質は十分混ぜ均,輪描かない,そうすれば粉粉が勢い上がらない .

18. 倒入 模具 に,震動 .

19. 烤盤注水 , 模具 を 入れて .

20. オーブン予熱,焼盤をオーブン下数第2層焼 60分 .

Steps 21 to 24

21. 焼至上色均等 ,焼ネット乾涼 .

22. 超ソフト可愛い軽乳酪 , 冷蔵味感がより良い .

23. 切面 を 見,極端 に 細細 .

24.