ケーキ を 語り, ある 種 が 特においしい 品種 , ポンドケーキ Pound Cake . とケーキ界の地位は言うべきそれはアイスケーキ世界の中の香草アイスクリームと同様である:基礎の中の基礎,古典の中の古典!元老の中の元老!ポンドケーキは18世紀のヨーロッパに起源し,正確に言うとイギリス . 当時のポケーキには四つ等量の材料しか, 一ポンド砂 . 一ポンド粉 . 一ポンド卵 . 一ポンドバター .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 50g
泡打粉 1/4 小匙
バター 50g
細砂糖 50g
卵液 50 (約 1 個の卵) g

どのように作るか ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. 低筋粉粉と泡打粉混合均等過筛

2. まず模具内塗上一層のバター油または色拉油を,その後敷上油紙备用

3. バター室温で軟化,切片,先卵打機で散らす

4. 加砂糖 . 拌して膨らむ

Steps 5 to 8

5. 卵液分次少量追加バターの中,毎回 . 拌して完全に融合する後は次回加えることができる

6. 加入した筛粉

7. 刀掃均混

8. 混合した面糊入れる模具の中,オーブン予熱170°,以上下火,中層25-30分,歯締めでケーキの中に . 入,粘感がないからだ

Steps 9 to 12

9. 最後切片楽しめられるよ

便利な料理のヒント

　　注意事項 : 1, 低筋面粉は泡打粉均等混合する必要後に,先は過筛可 ⁇ 2,卵子混合に入るとき,毎回は卵液とバターを完全に混ぜる必要があり後,また次回加え,油,卵分離 ⁇ 3, 家庭用オーブンの温度性能が安定しないため,自分のオーブンに基づいて適切な温度を設定する必要 ⁇ 4, われわれはしたこの方子, は少量で,比例的に原料増加できます ⁇ 5,このケーキ相対に親風とスポンジケーキにとって,硬硬い方が多く,多くの場合ナッツ粉,葡萄干 ⁇ 蔓越 Berry 干などを加えて,より味が有 ⁇ 6,一般翻糖ケーキの胚子ほとんどでポンドケーキ ⁇ なぜ翻糖比較重 ,铺面時 , 一般の戚風とスポンジケーキも支えることができず ,よく圧倒されやす ⁇