改良版のエル王ポンドケーキ,バター使用量を減らし,牛乳で全クリームの代わり,口感がより湿った,細やか,弾力がある

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 (小) 6個
タ古黄糖 400g
バター 200g
低筋面粉 330g
香草精 5ミリリ
牛乳 一袋 (243ミリリットル)
卵 (小) 6個
塩 2g

どのように作るか 猫王ポンドケーキ

Steps 1 to 4

1. 低筋面粉過筛備用 .

2. 僕 は 二 回 過ぎ , 思一度 も いい .

3. バター室温軟化後小塊に切り,追加全体の砂糖打发 .

4. 必ず 慎重 打ち,打成羽毛状 が でき .

Steps 5 to 8

5. 料理人機パワー大会比較速 , 手持ちで卵打機は比較遅 .

6. 私の手持ち卵打ち機 電力標示 450W ,大概 8-10分かかります .

7. 卵子を散らして卵液に,香草精添加混合均等 , 分々追加して打発したバターの中 .

8. 私の 6 卵,私は 6 回 分け .

Steps 9 to 12

9. 毎回電卵打ち機で打卵液とバター完全に融合する必要があり,再加卵液 .

10. 卵汁追加のバターが見湿っぽい .

11. 全牛乳 を加え, . 拌均等 .

12. また残りの半分の低粉を追加し,混ぜ合わせ均等 .

13. もし 適切 に 混ぜ,面粉 は 呈現 非常に滑らかな有光光 の様子

14. 加入焼いたナッツ . キャシュー . ラム酒浸す長くの果干 (葡萄干 . 蔓越 Berry 干 . 糖染 orange 皮 . ブルーベリー干 . 糖染桜桃) .

15. 搅拌均等 .

16. オーブン .

17. オーブンは予熱不要!直接焼, 200°,一時間 .

18. 私はオーブンの下層に置いてます .

19. 模具大き,烤箱も小,中層置れば簡単表面焼焦 .

20. 煮酒糖液 .

21. 30g黄糖 70g水,煮沸し,乾燥冷,加えて黒ラム酒約 2 スプーン (これは私が乱配した)

22. 出炉のケーキ,すぐに刷り酒糖液 .

23. 見表面水分がないのならもう一度刷る , 僕大概 3回刷った , とにかく煮たのそれほどは使い終わる .

24. 暑趁しては小塊を落味味 え, い甘, 湿った, 弾力がある, 感覚が少しQ

25. ケーキが徹底寒透した後に,ケーキ箱で密封保存 .

26. 3日後 開封 .

27. 見 色も変わった .

28. 水分がケーキ体に入浸し ,様々な味融合がよく ,まるで甘味がもっと突出 .

29.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 烤箱は予熱必要なく,直接焼 2 ⁇ 模具は虽然無汚の,しかし私はまだ習慣塗油撒粉,無汚効果より良い,また模具寿命を延長することができる3 ⁇ この配側粉多,搅拌回数も多,最後出はとても堅固な感じではない,ある程度Q4 ⁇ このレシピは完全に無必要泡粉打,高を見上げは知っている,とても発