知ら 自分 は 幸運 と 数え ない, 第3回の し風 する ところ で 成功 し ます . 実は親風にもネットで言うほど恐怖, 人気狂わせることができ,ちょっと注意いくつかの詳細でも簡単成功 . 小熊最近咳を,甘食食べられない . しかし 食べる欲望 に 人 が 見せ 真真 子供 は 可哀想 な は ,毎回 は 拾い食べる 私 強制 置き下ろし そして 抱き私 半日泣 . それ で 砂糖 の 分量 を 減り, 作 この 親風 に 彼 に 腹解消 . 家に 小さな 子供 が ある ママ たち , 試してみることができます , それほど甘くない , あるいはより子供食べに適した . 好き より甘い の は適当に増加できる砂糖の分量 , 私は試した卵黄と砂糖 15g . タンと砂糖 35gもいい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 50g
牛乳 25g
トウモロコシ油 25g
卵3個
白砂糖 (卵黄用) 10g
白砂糖 (タンパク) 25g
レモンジュース数滴

どのように作るか 低糖版6インチ親風

Steps 1 to 4

1. 原料如図 .

2. 卵黄 . タンを分離し ,別々2つの無水無油きれいな盆に入れる .

3. 卵黄には細砂糖10g追加,打均,その後 . 拌中はトウモロコシ油25g追加,再び . 拌中は牛乳25g追加 .

4. 筛入 50g低粉, 卵打機で . 拌均一まで滑らかな細かな無粒子状 .

Steps 5 to 8

5. タン液の中にレモン汁数滴に入り,その後電卵打ち機で粗泡状態まで打ち,砂糖1/3追加 .

6. 細細 な 泡沫 まで 打ち,さらに 1/3砂糖 .

7. 引き続き打つ起紋線状態まで,残りの砂糖を追加し,引き続き打つ乾性泡立つまで.(乾性泡立つ:打つ頭タンク霜中から引き上げ,直立不落の尖があり,倒立卵盆時タンク滑らない) .

8. 1/3タンククリームを卵黄糊盆に挑み,切 stir まで完全に均等,注意円描けないと消泡 .

Steps 9 to 12

9. その後 . 均匀した卵黄糊を残ったタンククリームに注ぎ,切 stir均匀に滑らかな細か粒子なし .

10. 面粉を6インチ生底模具に入れ倒し 机の上で軽く . 数押し 震出空泡 .

11. 送入予熱したオーブン,中下層,上下火 , 130度,焼 35分 150度回 20分続け焼 20分からは .

12. 焼いてからすぐ逆 button 徹底乾燥後脱型しては食用可 .

13.

便利な料理のヒント

　　1.選択新鮮の卵子, 私一般使用卵子一約60g, 用前に先冷蔵する方が良い一日 ⁇ 2.卵分けるとき,卵黄 ⁇ タン盆は水も油もなく,タンパク質には卵黄混じってはならない ⁇ 3. タンパク質は乾性状態に発送しなければならない,すなわち卵打頭はタンパク質霜から引っ張り,直立不落の尖があり,また倒れた卵盆時タンパク質は滑らぬ ⁇ 4. 卵黄糊とタンク霜混合時注意切拌手法, 円描けない 消泡防止 ⁇ 5. ベーキング途中 開けない オーバードア ,温度低点高点で焼ける熟ケーキの ⁇ 6.焼いてからすぐ逆締めなければならない. 必須に完全に乾燥してから脱模できる,さもないと崩容易 ⁇ 模具を逆扣してマイクロ波炉用の円形焼架に,または逆扣してオーバー箱用長方形焼架上に,ただし焼架で下に2鉢を置いて,模具下部通風を維持 ⁇ 7.タンパク質に数滴レモン汁を追加することは卵汁の酸塩度を酸化するために,同時にも泡沫を安定するために ⁇ レモン汁がない数滴白醋で代わり ⁇