ケーキ巻を作るを学んだ以降 必要なくもう何理由を作クリープケーキもない . 何食べたい味味巻何もの! クリーム . チーズ . チョコレート . コーヒ . ストラベリー . マンゴー . ....もちろん紫薯だっ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 5個
砂糖 66g
蜂蜜 25g
低筋面粉 58g
タンパ 4個
バター 12g
牛乳 29g
砂糖 20g
紫薯 2 個
淡クリーム 100g

どのように作るか 紫薯小山巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄追加12g細砂糖 . 蜂蜜25g

2. 卵打機で色にわずかに白化打つ

3. タン分三次追加54g細砂糖,打つまで湿性泡立

4. 1/3発送したタンククリームを卵黄に追加し,剃刀で . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 加筛した後の低筋面粉

6. . 拌均等

7. 残ったタンククリームに注ぐ

8. 引き続き . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 牛乳とバターを70度まで加熱

10. 面粉に加える

11. 糊糊が光泽を呈すまで混ぜはよい

12. 面粉を倒して焼き紙を敷いた焼盤の中に入れ 軽震数秒震出大気泡 ,

Steps 13 to 16

13. 予熱 180度オーブンに入れて 焼き 13分,取り出

14. 2個の紫薯蒸熟頭から尾へ,剥がして紫薯皮を後保鮮袋に入れて, . 面杖で紫薯泥に圧,約150g左右

15. 紫薯泥 を盆 に 入れ,砂糖,淡クリーム を加

16. 電卵打機で . 拌均等均等に紫薯クリーム . めへ

Steps 17 to 20

17. 冷やした後 ケーキ周りを切整え

18. 均等抹上送り好的紫薯クリーム馅

19. 油紙でゆっくり巻き上げ 冷蔵庫冷蔵定型半時間以上

20. 冷蔵庫 から切片を取り出し,即可

便利な料理のヒント

　　このケーキ卷私は何回もしました みんなの反応は一致しない, ある人は言います,甘い; ある人は言います,正し,正と呼ばれる大口難調, 私自身の感じはまだ少し甘い, 甘食好きでない人は少しずつ糖量減ることができます!