あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子 (各約60g) (チョコレート親風ケーキ原料) 3個
オレオ饼干碎 (表面装飾用) 適量
薄荷適量
熱水 (チョコレート親風ケーキ原料) 40g
無糖ココ粉 (チョコレート親風ケーキ原料) 20g
細砂糖115g (50g追加卵黄内
65g追加タンパ内) (チョコレート親風ケーキ原料) 115g
トウモロコシ油 (チョコレート親風ケーキ原料) 50g
牛乳 (チョコレート親風ケーキ原料) 30g
低粉 (チョコレート親風ケーキ原料) 75g
黒チョコレート硬貨 (チョコレートムース ⁇ め) 250g
淡クリーム (チョコレートムース入れ) 375g
牛乳 (チョコレートムース入れ) 50g
ギリディン片 (チョコレートムース入れ) 10g
砂糖 (チョコレートムース入れ) 20g

どのように作るか チョコレムムス盆栽ケーキ

Steps 1 to 4

1. ココ粉加熱水を混ぜ吸収してココ糊備用 .

2. 卵清卵黄分離 .

3. 卵黄追加 50g細砂糖,トウモロコシ油,牛乳 . 拌均等 .

4. ココペースト追加,続け . 拌均等にココ卵黄ペースト .

Steps 5 to 8

5. 筛入低粉 .

6. 不規則方向で,軽く混ぜて均一なココパスト .

7. Protein を三次分 65g砂糖追加発送して細細なタンククリーム .

8. タンククリーム約1/3を取って ,ココパスト内追加 .

Steps 9 to 12

9. 掃刀でわずかに混ぜと後から残りのタンククリームに加える .

10. 容器底部 から掃き混合均 .

11. 面粉 を 油紙敷き の 烤盤 内 に (僕 用 28cm * 28cm の烤盤) 内 に 倒し, 小掃板 で表面を抹平し,軽く叩烤盤 少し 震出 空泡 .

12. オーブン予熱,160度中下層約20分 .

Steps 13 to 16

13. 取出後すぐ逆扣 乾ネットで引き離油紙冷却備用 .

14. チョコレートミュース . めの做法:250gのチョコレートが125gの淡クリーム隔水溶解 .

15. 加入軟泡のジリッティン片と牛乳 .

16. 搅拌溶化均等後火から .

Steps 17 to 20

17. 250g の淡クリームに20g の砂糖を打って六配分 .

18. 倒入チョコレート糊中混合吸収してココムス . め .

19. 戚風ケーキ 用模様の刻み出形状 .

20. Tin紙敷い た 小花盆 に 入れる .

Steps 21 to 24

21. ムース馅に注ぎ 置冷蔵庫冷蔵 3時間ほど .

22. オレオ饼干粉は . 面棒で . 成碎片に,吸管を切って一端尖小段備用 .

23. クッキー屑 を敷き 冷蔵 し た ケーキ表面 .

24. 薄荷または小花を吸管に入れ込んで,再入れてケーキの中装飾からはいい .

25. 残った材料 わたしはまた6インチの心形のムースケーキを作りました .

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