あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 25g
バター 40g
卵黄 70g
タンパ 75g
トウモロコシ粉 15g
乳油チーズ 120g
Cranberry 乾 50個
ラム酒 5ミリリ
細砂糖 40g

どのように作るか Cranberry ローズフラワーケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. Cranberry は ラム酒で泡しばらく , 圧乾 .

3. 包粉備用 .

4. 15gトウモロコシ淀粉加 25g牛乳混合 . 拌均等備用 .

Steps 5 to 8

5. 120gクリームチーズ,25g淡クリーム油,50g牛乳,40gバターを盆の中隔水加熱に入れる .

6. 手動打卵器で . 拌して細腻な糊状に後閉火盆を取り出 .

7. 倒入第2ステップの牛乳トウモロコシ粉糊 . 拌均等 .

8. 分次加入卵黄 .

Steps 9 to 12

9. 搅拌均等 .

10. 面糊 を 二 回 濾過 する .

11. タンパク質に数滴レモンジュースまたは白醋追加 .

12. 搅打 .

Steps 13 to 16

13. 厚泡分まで3回追加白砂糖搅打,

14. 分々追加 5gトウモロコシ淀粉 stirred まで湿性泡立 .

15. タンパク質泡を次次 . 拌 中糊に入れる .

16. 動き が 早くも軽くも .

Steps 17 to 20

17. 混合したいい面粉を模具に入八分満,少しずつ震幾下落小気泡 .

18. クランベリーを異なる強度でチーズ糊に入れて投げ,その後炉に入水浴法焼き .

19. 予熱160度 , 烤盤内加水 , 160度30分 , 回130度40分 , オーブンの中下層 .

20. 焼きよく後少し冷脱模 .

Steps 21 to 24

21. 完成品鑑賞 .

22. 完成品鑑賞 .

23. 完成品鑑賞 .

24. 完成品鑑賞 .

Steps 25 to 28

25. 完成品鑑賞 .

26. 完成品鑑賞 .

27. 完成品鑑賞 .

28. 完成品鑑賞 .

29. 完成品鑑賞 .

30. 完成品鑑賞 .

31. 完成品鑑賞 .

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